老三想要摔桌子。以权谋色?!要谋的话,他早就把阿达弄到手了。自己这么正直一个人……
他的主要人员总算到齐了,但各有各的难搞,竟没一个省心的。他开始有一种当了大家长、养着一堆熊孩子的心酸。
过了一星期,咖啡馆初见雏形。
中央的料理台分成两半,楚河汉界,一半是阿达的厨房,另一边是游乃坦的磨豆机器、意式咖啡机和各种手冲的瓶瓶罐罐。
阿达听从连玉霖的建议,折了个衷食物还是要注重细节和层次的,但操作过程可以大大简化。事先用糯米酒糟熏烤好的鱼,连皮切成片,放在有粗粒白胡椒的姜黄饭上。小饭团上抹了薄荷芒果酱,再叠上鱼片,整个形态就像日式寿司,一口一个,干脆利落。绿色的班兰叶烫水后释放出香气,放上饭团和腌制好的糖霜紫鸡蛋花,热带浓烈的色就凝聚在这盘食物里了。
旁边的游乃坦在烤着咖啡豆,贴着墙放置的烘豆机散发出青草的香气。猛的“啪哒啪哒”一串爆裂声,咖啡豆在热力下膨胀,终于达到了“一爆”。一爆后的咖啡豆呈棕色,但游乃坦想做意式浓缩,需要深烘培的豆,所以还在继续加热。
在食物香气里,老三和连玉霖讨论着开业第一周,要做业内测评的事。阿达出山做咖啡馆主厨的消息,已经在业内悄悄传开,每天都有无数的人在打探虚实。他们几个一商量,反正都是要公开的,干脆把人都请过来好了,先让他们八卦个够,正好可以作为他们的第一波宣传。
阿达把做好的鱼饭端了上来:“两位试一试?”
连玉霖端详优雅大气的摆盘,首先对食物的颜值满意了。然后她尝了一口,刚要赞好吃,就被胡椒粒炝了一口。她一边咳嗽一边抱怨:“大……大厨,你能不能不要在菜里放些奇怪的东西,很辣诶!”
阿达好脾气道:“你是说胡椒吗?吃了胡椒,再吃鱼会变得很鲜。如果什么‘奇怪的东西’都没有,这道菜的味道就不立体就像你,要不是你脾气像辣椒那样刺激,就没那么好看、那么吸引人了。”
玉霖呛得更厉害,阿达是在赞她还是损她?她竟然分辨不出来。就听老三在旁边替她解惑:“阿达的意思是你很漂亮,很吸引他。阿达这样说你,你要不要告他性骚扰?”
连玉霖脸都红了,也不知道是因为胡椒、因为阿达,还是搅浑水的老三。她抬眼看阿达,却见阿达的目光投向了老三,一脸正直道:“我的意思是人要有性格才漂亮。但也有例外,你这么好看的,要是能乖一点、听话一点,会更可爱啦。”
这次轮到老三被呛到了,咳得比连玉霖还激烈。玉霖哈哈大笑,“老板,阿达这么说你,你要不要告他性骚扰?”
老三幽怨地看着阿达,突然发现阿达的不善言辞都是装出来的?他要是愿意,句句话都能让人吐一口老血。这话里面的意思,他和阿达都明白得很这不是□□裸的性骚扰是什么?
游乃坦公孔雀一样凑过来了,“各位,第一批豆烤完又养了八个小时,我们试试味道吧。”
他把豆放进磨豆机,打成粉末,然后用咖啡机做成espresso的基底。冰凉的牛奶里,倒进浓缩咖啡,黑色的咖啡慢慢渗进牛奶里,形成诱人的纹路。
游乃坦:“虽然dirty已经烂大街了,但我打赌你们没喝过真正好的。试试我这个版本。”他把第一杯推到连玉霖跟前,笑道:“女士,这咖啡尤其适合你,第一口冷冰冰,接着就热辣辣,又苦又有劲啊。”
连玉霖已经适应了他的油嘴