霍公子颇有些遗憾的摇摇头,“这位姑娘身怀绝技,估计她会做的菜绝对不是这么几样儿。
对了,秦三,不如咱们几个合伙,在京城也开一家醉仙居如何?
最好是请了柳姑娘执掌后厨,我想生意一定非常红火。”
“那样我若是馋了,也不用大老远跑到辽东府来。”霍公子笑呵呵的提议道。
秦三闻言眼前一亮,“好主意啊,秦家的醉仙居还真是应该开到京城去呢,京城那么多达官贵人,定然能挣许多钱。
嗯,这事儿等下跟我五堂叔说说,指不定能成。
不过,柳姑娘能不能请动,这个估计还得看林公子了。”秦三说着,便往林远那边看去。
林远见对面三人都朝着他看过来,便笑了。
“我虽是她的未婚夫,可她去哪里做什么都是她的自由,我不会干涉,这件事还得跟她商议。
我们与秦掌柜签过契约,只负责传授厨艺,并不需要在哪里执掌后厨。”
林远这话的意思,一个是不会干涉清涵的任何自由,另一个就是告诉霍公子,清涵已经跟秦家签了契约,不会跑去给别人做什么厨娘。
他的媳妇才不可能跑去做什么厨娘呢,还是安安稳稳的在家经营自家的小饭馆,无拘无束的多好?
霍公子是个聪明人,自然听得出林远的意思,当下也只能颇为遗憾的放弃了请人的念头。
正好这个时候,清涵还有小伙计从外面进来,一股酸甜的味道也随之而来。
“刚才几道菜都是辣的,怕辣味太重了受不了,所以特地做了两道酸甜的菜品,给各位解解辣。”清涵笑着说道。
送上来的两道菜是锅包肉和拔丝秋梨,是清涵临时想出来的,她怕秦三等人吃的太辣会受不了,于是做了这两样菜。
锅包肉用猪里脊裹了面糊下锅炸出来,然后用糖醋汁浇淋,成品外酥里嫩酸甜适口,是一道老少咸宜的菜色,很多人都喜欢。
至于拔丝秋梨,正是用了醉仙居里用来摆果盘的秋梨,裹着稀薄的面糊在油锅里炸出来,然后沾上熬好的糖浆就行了。
这道菜夹起来的时候糖浆会拉出长长的丝,所以叫拔丝。
这个需要在凉水里蘸一下,咬下去糖衣酥脆,里面的秋梨酸甜水嫩,是个解酒的好菜。
清涵一边说着,一边示范给众人怎么拔丝,秦三等人还真是第一次见到这种吃法,全都挺好奇的。
于是也学着清涵的动作,夹起一块秋梨,在水里蘸一下,然后放到嘴里。
“嗯,这个味道也挺好的,刚才吃了一肚子的辣,吃一点儿这个清清火。”
“柳姑娘,你快坐下吃饭吧,实在是不好意思,为了我一句话,让姑娘忙活了这么久,对不住啊。
我刚才真是小看了姑娘,以为姑娘不过十几岁,哪怕是娘胎里就开始做菜呢,也不可能有多么厉害。”
“不想秦三这一次真的是看走眼了,姑娘是高人,高人啊。”
秦三的性子就是如此,没什么不敢承认的,既然错了,就勇于认错。