个你不必担心，我打听了，那店子每个月都有几十两银子的收入，若是能拿到你手里，将来你脱离瑞家，还不想怎么过就怎么过？”

“嗯，我知道了，爹爹。”

杜伯俭和女儿分手，脑子里不停地想象着，那个烧jī店到了自己手里的美妙前景，忍不住走路都飘飘然。

瑞老爷也在府城经营十多年，现在虽然离开，实力应该还在，瑞家若是真的要和烧jī店过不去，丰娘的确不好招架。

杜伯俭黑了心肝想算计烧jī店，但瑞家未必就是他手里的枪，事情最后什么结局，现在说起来还为时尚早，但杜家烧jī店却迎来了年里赚钱的高峰期。

从腊开始，每天的营业额便逐步增长，到了小年这天，店铺门口更是挂出：本店烧jī供不应求，为了保证顾客需求，请君先行预定”的告示。

本来还犹豫着不知要不要买只烧jī的顾客，反而下子打定了主意，需要掏钱预定的消息，让府城富裕的人家争先恐后，烧jī店在腊月二十五这天，便有二百三十二只的订单，消息送回来，丰娘下令让于氏、林大娘家全都动手来杀jī。

反正天气很冷，提前天杀好也不会影响rou质的鲜嫩。

“娘，这jī胗、jī肠都可以卤熟来卖的，以前量少，jī肠都扔了，jī胗也做了添头，今天杀了二百多只jī，可不是小数目了。”

“清洗jī肠太麻烦了。”

“没事，娘。”燕然对着院子里的黄氏后背呶呶嘴。

丰娘笑：“就你心眼多。”

黄氏也不算是懒人，可丰娘并不缺人，没想把她雇下来，她这样赖着，走的时候肯定不能两手空空，不如干脆给她派个活儿。

接下来几天，烧jī店的订单持续高涨，没两天，能杀的jī都杀了，丰娘不得不雇人到附近镇上采购，还好年节将至，镇上卖jī的也多，附近几个镇子跑下来，总算能够满足需求。

燕然板着指头数了下，开张三个月，两千多只jī，从腊月二十五到大年三十，这六天居然卖掉上千只，占了五分之二的份额，节日效应也太显著了。

冬天，上千只嫩jī除了做了二百只风jī，其余的全都卖掉了，还把林大娘要淘汰的蛋jī也都卖了，这几天虽然辛苦，但所有的人心里都美滋滋的。

出售的jī多，林大娘的分红就多，到了年三十，丰娘让老林取走了三十多两银子，这收入，普通庄户人家根本不敢想。

林福的亲事，就定在下年的正月，女孩子挺勤快，女红也不错，高高大大的，是庄户人家心目的好媳妇。

林大娘若不是出手大方，给的彩礼多，当地人也不会把女儿嫁给她家这样的外地人。

烧jī店开了三个月，共卖出两千多只jī，除了自家供货，还在外面采购了几百只，丰娘净收入三百多两银子，开店投资差不多全回来了。

君子爱财，取之有道，辛苦之后赚了钱，没人不高兴，杜家大院个个喜气洋洋，走路脚下都有力气。