她先选了一个兔子状的木模具,在周妈妈细细的叮嘱声中,取过油刷子在模具上涂了一层油,再将切好的面剂子塞到模具里,塞满压平,然后举起来往案板上一扣,一个长耳朵短尾巴的兔子状巧果胚子就落在了案板上。
案板边上还摆了几碗湛紫、粉红的果酱汁,崔行初拿手指沾了些,点在兔子状的巧果上,鲜亮红艳的颜色染缀在白色的面胚子上,颜值立刻直线上升。
春华和实秋也跟着笑嘻嘻地做了一个,旁边的周妈妈一边看她们笑闹,一边手中不停,不用模具也做出了好些个样式别致的。
待旁边帮厨的婆子来说油热好了,周妈妈便将几人做的巧果胚子丢进去炸成金黄色,出锅后,依着口味又洒上一层霜糖或芝麻粒就可以了。
七夕炸巧果,比的就是谁家的巧果造型更精巧、更难得、更别致。崔行初用模具做了几个之后不过瘾,趁周妈妈不注意,暗搓搓地揪了两块面团。
第一块面团,在案板上压成三角形,再将中间掏洞,将下面的两个角拽长成条,字母巧果“a”诞生了;
第二块面团,压成长方形,再上下各掏了两个洞,略微修出圆圆的形状来,字母巧果“b”横空出世。
她偷偷摸摸地看着周妈妈,悄悄将俩巧果混在众巧果里。待见了周妈将它们倒进油锅炸熟,笊篱里一会儿捞出来个“a”,一会儿捞出来个“b”,她掩着嘴,自个儿吃吃笑着乐个不停。
实秋看着自己小姐笑得欢,眼馋地凑过去:“小姐,你看到什么了这么高兴?说出来让我们也乐乐呗!”
崔行初伸手推开实秋凑过来的圆脸:“此事高深非常,佛曰不可说,不可说!”
实秋顺着她看的方向看了个遍,只看到一堆刚炸出锅的巧果,于是鼓着小脸道:“小姐净乱说,巧果哪里高深了?好吃倒是真的。”
崔行初听了她的话,更是“哈哈”大笑。
实秋郁闷地望天,跟不上小姐的节奏怎么办?好发愁,她和春华会不会下岗啊?
崔行初过了瘾,看看天色不早,便将炸巧果的事留给了专业人士周妈妈,她自己洗了手就去往崔行蓉的住处,没办法,过节嘛,谁不得忙得跟明星走穴似的。
天还未黑,月亮刚露了淡黄的一个弯角,崔府花园里的空地上已经摆好了案桌。
案桌上满满摆着果盘,既有各房奉出来的巧果,也有白藕、红菱和莲蓬等物。
崔府四房的夫人和小姐们,加上坐在太师椅上的崔老夫人,小十来号人,都在花园子里。
崔行初和崔行蓉几个站在一起,跟在一脸虔诚的大伯娘、谢氏等妯娌身后,对月叩拜祝祷。