柯梵迷糊中看到的十字和彩光，是屋子上方的彩色天窗和耶稣十字架重叠在一起的样子。

原来他走到教堂附近便虚脱昏了过去，正好被晨起清扫的玛丽修女救了起来，而且她还请了医生来看过。

玛丽修女的中文说的很好，柯梵和她沟通并不困难。

玛丽修女是法国人，解放后跟着主教过来中国，之后就再也没有回去，因为她年纪大了，不想在修道院和教堂之间麻烦的来回，就直接住在教堂后面的阁楼里。

柯梵狼吞虎咽地喝掉那碗粥，整个身心一下子就暖了起来。

玛丽修女得知他的境遇之后，宽慰他暂且安心住下，她会替他安排好之后的事情。

她的手抚在柯梵的头上，让他感觉很温暖，修女慈祥的脸庞和温柔关切的目光，一时间他竟似是看到了天国的奶奶，很快的，在舒适的氛围中，又渐渐沉入梦乡。

因为柯梵的户口还未从羊城迁过来就发生了那样的事情，玛丽修女只好拜托孤儿院的郝爱玉院长。

对于很多孩子没户口或户口不祥的，孤儿院和当地派出所都有一套专门的流程，就是先暂时把他记在孤儿院的户口本上，这样一来就能解决了入学的问题。

有了教堂和孤儿院的庇护，柯梵后来的日子也渐渐过得比较像个正常的儿童。

只要有闲暇的时间，他就会过来教堂找玛丽修女，陪她说说话，交流探讨中法美食，再顺带手作两道菜让修女帮忙品鉴。

不得不说，玛丽修女虽然清心寡欲多年，但对菜肴的品位真的很好，时不时能从柯梵做的菜里提出一些中肯的建议和意见，不会只是一味的夸赞。

而她自己身体状况好的时候也会做一些传统的法餐给柯梵品尝，以至于柯梵在好长一段时间里，从玛丽修女身上学到了许多与以往爷爷所灌输的不同的烹饪理念，那是他第一次接触到西餐文化。

都说法国人对做菜的态度相当严谨而苛刻，后来柯梵每每想起慈祥善良的玛丽修女做菜时的场景，感觉的确如此。

十年的时光匆匆而过。

2000年清明节前，17岁的柯梵背着厨具箱，一手拎着自己少得可怜的行李，另一手拿着一张从黄牛贩子的那买来的一张通往羊城的火车票，从岛城火车站检票，即将奔赴羊城老家。

玛丽修女在98年的时候因为突发心肌梗塞病逝了，柯梵得到消息的时候，霎时伤心的劲儿都没反应过来，自那之后，他再也没有踏进过教堂半步。

而2000年年初，孤儿院也因为土地产权的问题被开发商收回，之后被迫解散。

郝院长给孤儿院里的孩子都做了妥善的安排，但柯梵不愿再被人领养，也不打算读完高中。

他决定回一趟羊城，给亲人扫墓之后，再去往川省烹饪高等专科学校学习。

毕竟当时比较具有悠久历史的烹饪学府有川省烹专和扬州大学，扬州大学需要高中文化才能报考，而当时川省烹专的门槛相对于低一点，他想去试试。

即使他从爷爷那里学到了很多柯家流派的技艺，但自从他见识了玛丽修女做的法餐，方知自己的眼界窄了。

单单一方面的烹饪知识很难在飞速进步的新时代不被淹没，要想更好的发扬柯家技艺，唯有集各家所长，扩宽自己的视野。

那么具有同样悠久饮食文化历史的川省，便是他计划学习之旅的第一站。