秋季的清晨，雾气重，已能感受到阵阵凉意。

燕子饭店，灯火通明，厨房里，张玉燕和田同顺站在案板旁，包西红柿鸡蛋包。

他们把饭店开业的日子定在今天早上七点，正好赶上早餐高峰期。

为了准备足够多的包子，不至于开门后断货，田同顺四点就起床和面，调馅料。

张玉燕五点赶过来包包子。

虽然五点天还未亮，但张玉燕发现路上各个早餐店已经亮起了灯，店家已经在准备早餐。

原来，在大部分呼呼酣睡时，有些人已经开始工作了。

田同顺一手握着擀面杖，一手拿着小面团，用擀面杖转几下，面团就变成薄厚均匀的包子皮，他擀皮的动作行云流水，速度很快。

张玉燕负责包包子，左手摊开，拿着包子皮，右手用勺子挖西红柿鸡蛋馅，放了一勺，觉得有点少，又加了一勺，有点多，又去掉一小勺馅，觉得馅料差不多了，左手五指一收，想把包子皮捏成一团，可力道没掌握好，捏成了扁扁的饼。

田同顺无语地看着张玉燕，“燕子，你不会包包子？”

张玉燕尴尬一笑，“很少做，没经验。”

“你怎么不早说，这样，你歇着吧，这活全部交给我。”田同顺指指椅子，让她坐下休息。