第九章被求婚了(1)
花颖向高掌柜提出中秋节外带桶仔鸡的主意之后,他马上举双手赞成,还提议干脆等中秋节过后,天开始冷了,她就开一间熟食铺子,顺便要她把那些处理过的鸡内脏做成卤味,一并摆出来卖。
至于铺子跟人就由他来找,不管是做熟食、做点心的厨子或是打下手的,都不用担心,他人手很多,随时可以上工,花颖只需要将打算卖的熟食菜色想好便成。
看在他这么劳心劳力的分上,他表示自己当然要占两成。
日子一天天过去,点心铺在中秋节开张。可在中秋节之前,花颖已经开始做点心试卖,还表示如果喜欢,是可以预约下单的,提前预约还能享八折优惠。
没有想到他们第一天推出试卖的甜点——咸蛋糕、葡式蛋塔、蛋黄酥、凤梨酥这四样商品,因为新奇又好吃,刚推出便造成热烈抢购。
有些人甚至吃上一口后,马上预约中秋节赏月时的月饼,在中秋节的前五天,所有预约的单子便已经超出预期。
看到这么多的订单,花颖本来是要停止接单的,可是高掌柜让她不用担心,继续接单,说他手中有得是厨艺高手,到时会调人过来帮忙,这些人也是可以信任的,不用担心秘方跟做法会外泄。
中秋节的前三天,所有的人进入备战状态,忙着预先熬煮所需的材料、酱料、腌鸡肉等等,花颖也让人将点心铺的大招脾给挂上。
点心铺的店名为“花朵点心屋”,里面的点心如店名,全部都有一朵山茶花的图形,就等中秋节当天揭红布、放鞭炮,正式开店做生意。
花朵点心屋虽然未开张,但正式开幕前两天,鸡蛋糕铺子前面便挤满了要来取货的客人,造成了未开幕先轰动的场面。
直到中秋节当天,鞭炮一放、红布一揭,整个点心屋里可以说是人满为患,前来购买点心的客人几乎是用抢的,甚至还有几个客人因为抢不到点心发生小冲突,差点变成斗殴事件。
花颖赶紧出面贴出公告,告知客人哪几个时辰会有刚烤好的点心出炉、有哪些种类,有需要的客人可以提早预约,分量会优先保留,类似的冲突才没再发生。
开幕当天各种混乱,等到他们打详、送走最后一位客人,外面已经是一片漆黑。
花颖站在储藏室的门外看着空空如也的库房,里头储备着用来制作点心的材料一点都没有剩下,这让她明天怎么开门做生意?
“小姐,这……材料都没了,明天……”连翘跟在她后头,看着本来应该被填满的库房,现在却一样东西也没有。
花颖揉了揉隐隐抽痛的额头,摆摆手交代,“我知道,你跟丁香还有唐竹把这库房打扫完就可以休息了。”
她才刚走回铺子里,陈管事便拿着今天的账册过来给她。“小姐,今天的收入已经盘算出来了,您核对一下。”
“好,这些天辛苦你了。”她看着眼前这位新聘请来的,留着两撇胡子、一脸精明沉稳的陈管事,对他只有赞赏。
这些天对她来说只有混乱两个字可以形容,还好有陈管事,否则她肯定忙不过来。
前几天试卖便已经造成轰动,高掌柜见状惊觉不对,直说届时她会忙不过来,便建议她请个管事。