,第三就是名气。他们三样都不缺,甚至现在实力更qiáng,我担心不给点手段,他们万一死灰复燃……”
听林香雪的话,徐方知道确实有其道理。
想了想,徐方才道:“九岳大酒店在福州市好多年,底蕴很足,你不可能一bàng子把他们打死。但咱们酒店不断变qiáng,也是不争的事实,现在可以等,等在他们酒店旁边盖的楼建好,直接能让他们酒店的生意减少一大半,到时就赢了。”
“只能用时间等?”林香雪眨着眼睛盯着徐方。
其他三女也学着林香雪的模样,睁大眼睛盯着徐方。
徐方被四女看的心底发毛,顿时败下阵来,叹口气道:“行了行了,这样看我干嘛,找个人去九岳大酒店,把他们的特sè菜全部打包回来一份。”
“你想做什么?模仿他们特sè菜?”林香雪冰雪聪明,立刻猜出了一些端倪。
徐方狠狠点头,道:“对。”
虽然知道徐方厨艺不错,但别人的特sè菜也能试出来?几女对此表示严重的怀疑。但既然徐方提了,几女自然要试一试。
“欣姨,得麻烦你走一趟。”林香雪笑道。
“好说,我这过去。”欣姨很少抛头露面,别人自然认不出她来。
“对了,给点小费,让他们总大厨做。”徐方提醒了句。
“知道了。”
欣姨是见过大场面的人,这种小事自然不会怯场,徐方对她放心的很。
一个半小时后,徐方、林香雪、张雪初、欣姨、王甜甜五人,先后走进了厨房。
进去后徐方扫视一圈,打量了眼厨房卫生和大家的做菜方式,心里也无比满意。
看到公司高层全部到了,厨房内厨师顿时一肃。
贺谦作为后厨的头,率先跑了过来:“各位老总,怎么有空来后厨了?”
“没事,先让大家忙,我尝几道菜。”说着,徐方拽过王甜甜推着的餐车。
众人扭头看去,当看到里面的十几道菜后,不禁有些好奇。
徐方不顾众人眼光,先打开一道菜,拿起筷子蘸着汤汁尝了尝,然后又夹起一道菜尝了尝。就这样仔细感受了一分钟,漱口,再尝。
如此三次后,徐方终于停了下来。从餐车底下拿出自己的厨师服,熟练地穿好。
徐方没注意的是,当看到这道菜时,身后的贺谦身体一震,眼里闪过一道亮sè。
所有厨师,此刻都放慢了手里的活。当时徐方还没与张雪初合作时,这酒店厨师只有五个人,而现在房间内的大厨、二厨、帮工加起来,已经达到三十人,大部分人都没见过徐方厨艺。看到徐方一副要做菜的架势,众人不禁睁大眼睛,难不成老板还会做菜?
甚至连总大厨贺谦,也只见过徐方切好的土豆丝而已,此刻同样一脸好奇的看着徐方。
只见徐方依次找出牛rou,红酒,大料,花椒粒,自然,姜片,葱段,酱油,冰糖等。
然后直接点火,倒入开水。
看到这里,不少人心里嘀咕,菜还没切怎么就开火了,到底会不会做饭?
还没等他们念叨完,就见徐方抄起牛rou放在砧板,手里尖刀迅速在牛rou上划过。如同穿花的蝴蝶,迅速轻灵,行云流水。