看到徐方这么做，众人大气也不敢喘。

将徐方把料均匀放置妥当，众人才长舒口气，就连左老此刻也仰靠在椅背，连声赞道：“刚刚大屏幕上，徐总每次挑起rou片的时候，从根处看，确实都到了骨头，真是难得。做到这种地步已经很难，竟然还朝里放料。今天来青云市，真是大开眼界。”

一旁，原本还踌躇满志的庞建鑫，心也不断下沉。

本以为那家伙只是名普通的厨师，但当徐方第一次切菜的时候，他扪心自问，那种刀功，哪怕再让他苦练十年也未必能达到。

作为国家一级厨师，他同样也听说过晚春刀的神奇。当看到徐方竟然使了出来，那一瞬间，他都想直接扔刀走人。

草你大爷的天外天酒店，作为秀兰集团的对手，人家藏着这么一尊大神，你们竟然不知道？倒闭了这不活该吗！

其他人兴致盎然的看着徐方，有了前两次惊艳的表现，大家对徐方接下来的动作也充满期待。

在众人诧异的目光中，徐方在那个不透明的水桶中伸手一捞，随即一条鱼就出来了。

当看到这条鱼，评审员们眉头一皱，微微前倾，瞪大眼睛死死盯着。

林香雪的声音，也在广场传来：“大家好，我是秀兰集团的林香雪。这次我们徐总做的五道菜，四道是我们秀兰集团现有的菜，一道近期也会出现。徐总现在手里拿着的，是四斤七两重的野生大黄鱼……”

听着林香雪的介绍，全场顿时沸腾起来。

“卧槽，竟然是野生的！”

“这么大一只，得好几万吧！”

“擦，这条鱼简直可以当杀手锏了。”

庞建鑫此刻想死的心情都有了，妈了个巴子，你丫比赛竟然用大黄鱼。光靠这条鱼，这道菜你们就赢了啊！

徐方的厨艺也没让大家失望，熟练的处理干净，将中草药全部倒入鱼内，然后放进了锅里。

随即，徐方捞起扇贝，找个新锅直接放了进去，在众人吃惊的目光中，徐方拿着锅把手，开始颠勺。随着扇贝全都张开口，早已准备好的药膳丸，逐个塞了进去。从始至终，扇贝一直都在国内，受热均匀丝毫未被影响。

“妙啊！”看到徐方竟然用这种方法让扇贝入味，左老实在忍不住，直接鼓掌赞叹。

当扇贝炒好后，徐方将锅盖盖上，打开了火炉。

这是要干啥？

已经被徐方完全吸引住的观众，此刻好奇的看着徐方。

林香雪柔和的声音，在话筒中传开：“中华美食多彩缤纷，万万千千，不少美食时刻牵动我们的味蕾。但在历史的长河中，也有不少美食手艺逐渐没落，甚至失传！今天我们徐总做的最后一道菜，也是我们近期会推出的一道菜，同样，也是罕见的、由土方法制作的叫花jī！”

叫花jī！

这道菜，众人经常在武侠小说里看过，不过纯正的叫花jī，大家见过的还真没几个。此刻众人紧盯着徐方，等待他下一步动作。

章节目录 第199章 葫芦的作用

徐方拎着准备好的山jī，扭断脖子后，在后面开个口，处理了内脏、杂物，用水冲洗干净，打开酒又冲洗一遍。

将药膳、配料塞好，又取出白酒倒进去，随即将口封住，找出准备好的黄泥，jī毛都不用处理，直接把山jī全部糊上。

随即，架在火焰上开始烤。

五道菜，半小时，几乎完工，也就是这叫花jī，需要一些时间来烤熟。