老三却摇摇头:“鸡饭我们回来再吃,现在回家拿护照去!”
阿达大惊:“做什么?”
“找小溪的源头。”
阿达一下就明白了,“你想直接过海去柔佛买猪肉?行不通啦,做火腿是有技术的,就算买了肉我们也做不出这个味道。”
老三拉着他,“去柔佛要多长时间?”
下午三点多,他们到达了森林里的养殖场。
这家养殖场比他们预想的还要偏僻得多,过海到了马来西亚的新山后,他们换大巴到镇上,再找当地的司机载送到养殖场里。
当地是回教国家,就连超市里的猪肉,都必须和其他肉类分隔得远远的,在单独的柜台售卖。因此养殖场的位置深在林里,最好的那批肉都出口到新加坡。
他们一看这环境,就知道猪肉为什么好吃。阿达说,西班牙的伊比利亚黑猪肉都养在林里,每头猪有平均一公顷的活动场地,吃的是橡子;这里的猪在一大片清理过的林里生活,吃的是鱼虾、苔藓和森林野果,过得可一点都不比贵的西班牙黑猪差,难怪味道十足。
老板是个和善的华人,听说他们是特地从新加坡来的,带他们参观了整个养殖场。他说,别人养的土猪都是吃谷物的,养到足岁后,肥肉会很厚,这里的猪不一样啦,不用谷物催肥,身上的肉肥瘦均衡,做出来口感就很好。
他请他们吃刚出炉的烧猪肉。猪肉的皮用白醋刷过,整只放进炉里,把皮烤得酥脆起泡,脂肪溶化,皮极脆,肉极嫩,因为是整只烤,汁水都锁在了肉里,丰腴难言。
老三吃得满嘴油,满足极了。虽然这烤猪的火候不如香港大师傅做的烧腩肉,但食材胜过一切,猪肉本身鲜香味浓,肥肉瘦肉的比例恰到好处,这是在大部分高级餐厅都吃不到的天然美味。
老板见他们吃得津津有味,也很高兴,问道,你们是要买猪肉吗?我这里猪肉都有固定客户的,多没有,少的话可以卖给你们啦。
老三摇头:“老板,我不是来买肉的,我是来买你的养殖场。”
不只是老板,连阿达都吓了一大跳。“三儿,你买个养殖场做什么啊?”
“与其求别人卖肉给我们,不如自给自足啦。老板,你开个价!”
老板一开始是不愿意卖的,在老三巧舌如簧下,终于答应让他投资进来,扩展养殖场的规模。
老三和阿达本来只是出门买火腿,结果八个小时之后,老三花了几百万,成了一养殖场的大股东。
“三儿,你哪里有那么多钱?”两人在森林里往外走时,阿达问道。
老三一笑,“我是苏家少爷啊,钱要多少有多少。”
阿达敲了敲他的头,“别骗人啦,你们家给的启动资金,开一间店都不太够用,哪里能拿出几百万。”
“阿达主厨,您管好厨房就可以了,钱的事,您少担心。”
阿达看着老三。虽然他们关系亲近,但他还是常常猜不透老三的想法,就算问,老三也会滑不溜秋地推搪过去。阿达只能作罢。
他举目四望,周围都是树木枝蔓,看不见人烟。猪场老板开车把他们送到森林边缘,告诉他们往前走十分钟就能到镇上,但他们已经走了半小时,看到的还是野林。
“不太对,我们可能走错路了,”阿达停下脚步。
老三也觉得走得