送过来了吧。
理清楚以后,曹湄去看那边苏白做的怎么样。
作者有话要说:为了庆祝自己签约~今天再更新一章~
希望小天使会喜欢我的文,有不好的地方欢迎评论指点,我会虚心接受并改正的~
下一章开始吃吃吃!
第11章
苏白一如既往的专业、标准,像教科书一般的动作,昭显着和曹湄这种业余的区别,曹湄看着苏白眼里满是钦佩,暗暗希望自己有一天也可以
苏白现在做的是火腿蒸鲈鱼,曹湄看着她先把鲈鱼清洗干净,从脊椎处切断至腹部,腹部保留一厘米左右没有切断,然后苏白行云流水般的把整条鱼弯着放进一个盘子里,使鲈鱼摆成一朵花样,再把鱼头放在花中间,也就是靠着鱼的腹部放着,再把切好的金华火腿薄片塞进鲈鱼的缝隙中,周围放几片生姜片,撒一些黄酒进行腌制,大概十分钟后,苏白又把这盘鲈鱼放进了锅中,开始隔水蒸鱼。
“
曹湄,十二分钟以后把鱼取出来,我去看汤和定胜糕。”苏白吩咐曹湄以后,转身去看之前一直在煲的松茸鸡汤。
曹湄应了一声,开始认真的盯着锅子和计时器看。
苏白的计时器是一个蛋状,中间一圈是刻度,需要计时的时候,将蛋的上半部分和下半部分往两个方向拧就行了,有点像尺子,曹湄不知道苏白是如何看时间的,这个计时器就像一个蛋上刻了一个尺子,苏白却还能确到秒,真的太不可思议了,不过现在还好,苏白已经旋至十二分钟,自己只要等到计时器一响,就可以关火取出鱼来,这鲈鱼对火候的控制太为严格,过老就会失去鲈鱼的鲜美。
那边的松茸鸡汤已经可以盛出来了,苏白看了看汤的颜色,金黄的程度似乎刚刚好,便取了一个米白色的骨瓷纹的汤碗,将汤盛进去,苏白留恋般的嗅着弥漫上来的热气,想想自己好像挺久没喝过这汤了,有些怀念呢。
鱼好的时候,客人也来了,那是两位神矍铄的偏老的人,看样子曹湄觉得那是一对夫妻,大概五六十岁,衣着大方得体,也很整洁。
曹湄邀请两位老人入座,然后利落的开始上菜,先是自己做好的芒果萝卜卷,曹湄小心翼翼的把它放到两位老人面前,然后回厨房准备剩下的热菜。
先是蜜汁山药,晾衣白肉,然后是苏白做的金华火腿蒸鲈鱼,松茸鸡汤,还有苏白不知道什么时候做好的定胜糕。
一一摆上桌以后,曹湄回到厨房,看着老人吃只属于他们两个人的晚餐。
两位老人吃得很慢,细嚼慢咽,怎么说呢,就感觉好像要很认真的吃,才对得起眼前的食物一样,一筷一珍重,一羹一温存。
曹湄感觉整个店里都很安静,只剩下两位老人咀嚼食物的声音。
食物对于自己是怎样的感觉呢?曹湄不自觉地想。
以前觉得吃饱就好了,后来能入口就是好的,到现在又想要好吃的,如果真的想要追寻食物这条路,自己又该怎样努力呢?
曹湄想得入神了,两位老人吃完离开的时候,曹湄也没注意到。