“咦……好恶心。”

“呸呸呸，别说出来！这活月钱高！”

……

腊月二十三，糖瓜祭灶。

这糖瓜做着非常有意思，先用麦芽做出麦芽糖来，然后把这麦芽糖在锅里蒸，蒸的差不多了，拿出来挂在一个木勾上反复的拉扯折叠，要拉扯折叠近百次，整个制作过程中弥漫着甜香。金黄的麦芽糖随着拉扯变得洁白，同时混入空气，形成细小的中空。这种糖如果拉到手指粗细，裹上芝麻，在东北叫灶糖，在外地叫关东糖。也有叫糖葱、麻糖杆。

如果不拉的很细，而是在碗口粗细时用线绳勒断成圆球，再趁热裹上炒的香喷喷的芝麻来防止粘连，看起来像个小南瓜，就是祭灶用的糖瓜。糖瓜内中空，外壁薄脆，布满均匀的毛细中空，这是酥脆口感的来源。

朱嬷嬷带着戴着一顶虎头帽的万贞儿来看热闹，看到御膳房外面的空地上的雪扫的干干净净，放着一大堆爆竹，还有纸马。

御膳房的大供桌上不只有堆成五层宝塔的糖瓜，还有胳肢窝夹着火烧的公鸡，用盘子里放着草和豆子，还有一大锅奇怪的汤，有一大盘子枣花馍馍。供别家的神佛都可以用水果，只有供灶王爷不行，必须用熟食。

灶神爷的牌位摆在供桌上，几乎被层层叠叠的贡品挡的看不见，供桌前摆着三个蒲团。

御膳房正尚膳和两位副尚膳都穿着官服，两位副尚膳捧了酒上前，正尚膳把酒洒在公鸡头上，随后副尚膳从灶台里抽出一根大木柴，正尚膳拿着火把一样的大木柴点燃了香烛，供与灶神爷前面。另一位副尚膳接过这根大木柴，走出御膳房，在院子里放鞭炮。

不仅章爷的三个小火者来了，乾清宫管事牌子郭爷的四个小火者也来了，就连太zǐ_gōng里的金英也在这儿，先是在门口看放鞭炮。

还有一大堆能得空跑来看热闹的宫女和火者。

正尚膳半唱半念：“灶王爷爷你听着，膳房里你见天瞄着过。我顿顿省吃又俭喝，抛米撒面是一时错。炉窝里肮脏是活太多，你老人家可得担待着。这糖瓜吃不了全拿着，捎给玉皇大帝尝一尝。我这里与你把头磕，上天去可要与我把好话说。初一你早点回来别耽搁，到咱家吃我蒸的枣山馍。”

万贞儿盯着糖瓜看个不停，对于他说了什么根本不在意。

正尚膳祷告完毕，把灶台前贴的灶神像轻轻揭下来，这张画被烟熏火燎了一年，看着可够惨的。抓起堆了五层高的糖瓜上最高的那个，往灶王爷的嘴巴上一抹，然后把糖瓜丢给小火者们，拎着灶王爷的画像冲出屋去，放在纸马上。

副尚膳立刻点燃了纸马，一起高呼：“送灶爷骑马升天。”

吃瓜群众随之三声高呼高呼：“上天言好事，下界保平安。”

然后真正开始吃瓜把糖瓜放在盘子里敲碎，分而食之。

金英矜持的拈了一小片：“咱家特意来要两个糖瓜，太子爷还等着玩呢。”