自古以来,越鲜艳漂亮的东西,就越是危险,当然了,这并不是他们不下筷子的理由。实在是因为这只七凤凰让他们太过惊艳,不知道该从何下手,才能让这只凤凰保持这份美丽。
“就让老夫先来狩猎这只七凤凰吧!”切总帅的筷子伸向大圆盘,夹取了离他们最近的,凤头部位的翠色翎毛,见总帅都已经动手了,凤凰也变得残缺,堂岛,四宫也迫不及待夹取了翠色的水饺。
三人分别蘸取了金红二色的酱料,不大不小的的饺子,刚好能够整个塞入口中。
“这是什么口感!”切总帅猛地睁大了眼睛。饺子这道料理,切当然品尝过不少,弹韧的面皮再裹上鲜嫩的肉馅,虽然看起来,闻起来都平平无奇,但是破开表皮,刚刚好的肉汁,被绞得刚好的肉馅,都是满满的冲击。
然而十月的这道料理不止如此,饺子的表皮入口,微辛甜的感觉贯通口鼻,打通了味觉和嗅觉,酸辣的金色酱汁刚好中和了这股辛甜味,让食用者很好地接受了这种混合的味道。咬破饺子皮,咬至内馅,竟然有传来一阵爽脆的“咔嚓咔嚓”声响。随之,是细密的鸡肉慕斯流入口腔,细腻的甜味,加上鸡肉的鲜香……
切总帅首先震开了衣衫,裸露出上身。“美味!”
“喂喂!快看!切总帅只尝了一种颜色的饺子就已经衣衫绽裂了!”
“那个小子真的只是没有名气的厨师吗?他到底是什么来头啊。”
“堂岛主厨也衣衫绽裂了!!”
就在食戟看台上开始嘈杂起来时,切三人再次把筷子伸向剩下的三个翠色饺子,各蘸取了之前没有试过的酱料,而这次他们没有直接塞入口中,只小心地咬了一半。
明明软嫩的饺子,却发出了一声清脆的“咔嚓”声。
四宫移开筷子,看到了饺子内,十分熟悉的构造。缅甸卷心菜包裹鸡肉慕斯……
“这不是……”
“没错,这第一道翠色饺子的构想,来自于四宫前辈曾经所做的法式蔬菜肉卷。”十月竖起手指,笑着肯定了四宫的猜测,师傅说过,身边的每一个厨师都是他们学习的对象,而他这第一个翠色饺子就是在四宫的料理上再构思所做。
“不同于平常饺子所带来的咸香味道,还有软嫩口感。用卷心菜和鸡肉慕斯搭配出新的饺子味道,鲜甜,还有卷心菜包裹在饺子里带来的独特口感,缅甸卷心菜细腻的甜味,在品尝过睿山枝津也浓郁的西红柿千层面后,和春日清爽的微风一般,很是舒适。”堂岛轻叹了口气,吞下了最后半个饺子。
“只尝过一次,就分析记住了我鸡肉慕斯的用材和配比?”四宫轻笑,看来,自己也是小瞧这个小鬼了。
“饺子皮的辛甜味道是?”切咬下饺子皮,反复咀嚼。“芹菜?”
“没错,饺子皮糅合进了芹菜汁,染色的同时,带上了辛甜的味道,为的就是在三位评审食用前好好打开味觉和嗅觉。为了让辛味不太明显,我还用了卷心菜煮了高汤。”十月指着自己料理台上的第一口高汤锅,里面正是卷心菜菜汤,卷心菜细密的味道中和了芹菜的味道。
卷心菜和番茄一起食用,有疏通血液,开拓食欲的作用,睿山枝津也再怎么自负,也意识到自己被耍了。
“你是故意第一个就拿土豆的?”
十月侧过身看向睿山枝津也,双手背在身后,面色微凝。“土豆本就是我这些食材中最重的食材,为了避压坏食材,当然要先把他放在下面。我倒是有听说过睿山枝先生针对对手的一系列手段,如果