黑泽:就说你平时不诚实,被我套路出来了吧!
十月:mmp
第32章土豆饼(三)
“呦,琉璃子,好久不见。”
因为只剩下一双手,琉璃子只能用手和十月,黑泽打了个招呼,正如黑泽先生所说,她正在准备晚餐,手上粘着淀粉类的东西。
或许是这件天的异世界旅程见多了奇怪的人和生物,对于这栋公寓内的妖怪和幽灵反而没有平常人那么害怕。十月压下对黑泽先生的怒气,很是自然地走上前,欠身问好。
“您好,琉璃子小姐,我是今天新入住的房客十月。”
因为手上沾有食材的碎屑,这下连握手都做不到的琉璃子小姐有些慌乱,不知道该怎么做是好。十月了然,视线一转,就转向了琉璃子手中的那有些偏乳黄色的一团淀粉类食材上。
“这是……琉璃子小姐,我可以尝尝吗?”十月不算巧妙地转移了话题,对于有人想要品尝一下自己的作品,琉璃子当然欢迎,摊手让十月试味。
十月捻起一小块,初看起来像是面团,上手这么一捏就能感觉,这虽然也是淀粉类的食物,但是比起面粉来纤维有些粗糙,摸起来沙沙的,也没有面粉那么粘手,像是薯粉,土豆之类的东西。
“这是土豆泥?”还没有放入口中,十月已经通过气味和手感把食材分辨了出来。琉璃子拍了拍手,像是在恭喜他说对了。
土豆泥可以作为很多餐点的主食和配餐,但入口后,就能清楚地知道琉璃子要做的是哪一种家常小食,是土豆饼。
土豆蒸得很软,大概是为了增强土豆的粘性和口感,里面还加入了少许面粉,口感很是绵密。些许黄油慎入在土豆泥中,让其不是那么的干口,些许糖分和盐分还有牛奶奶油,除去了土豆的土腥味,奶味和土豆的醇香相性很合。在其中十月还品出了一点海水中特有的鲜甜,实在想不出是什么才凑过头去看了看厨房桌子上的食材,是海苔碎。
“怎么样?只是土豆泥就很美味了吧?”黑泽跳上他的肩头,把他指尖剩下的那一小团土豆泥吞下。
“唔~琉璃子做的土豆饼还是一如既往地美味啊。”
毫不掩饰的夸奖让这个羞涩的女性红了双手,摆了摆手示意黑泽先生过奖了。随后又开始揉捏搅拌着土豆泥,适量均匀地撒着碎得很彻底的海苔碎。
琉璃子小姐揉弄土豆泥团的动作初看起来很是随意,看久了就发觉自有漆一番手法在里面。或许是十月的目光太过火热,琉璃子小姐的速度停了下来。
大概是感觉到了琉璃子并不存在的疑惑目光,或许是因为这个停顿,自己发觉了目光的过火,十月的脸颊有些微红。
琉璃子双手指了指厨房间的门,但是十月并不懂她是个什么意思。
“琉璃子再问你要不要和她学习做土豆饼。”黑泽到底是在这里生活了千年的人,光是简单的手势就明白了琉璃子想说些什么。
“哎?我可以吗?”
琉璃子对着他招了招手,显然很是欢迎的样子。
“嘛,这样也不是不可以,琉璃子擅长日式便食,就让她做你第一位启蒙老师吧。怎么样琉璃子?”黑泽侧头询问道,对于能有一位弟子,本身就很喜欢厨艺的琉璃子很是欣喜欢。在十月洗手进入厨房后,更是亲密地拉着他来到流理台边,开始手把手教他怎么揉土豆泥团。
温热的土豆泥在揉捏中彼此更加黏着,结实,余热蒸发了水分,土豆泥不再软踏踏的,奶香和土豆黄油的味道在水分被蒸发了一部分后更为醇厚。
因为来的时候琉璃子老师已经做完了一半的工序,此时也只能教他后面的制作手法。鸡蛋液的打发手法,土豆饼捏团,裹上鸡蛋液面包糠放入油网中煎炸。