李察逊区，一进入德州境界，刘大方就从问询服务中心了解到了。那里有一家超级副食商场，叫“侨冠商场”，门口堆放着好多免费的广告性书刊。刘大方拿到一本＜达拉斯华人电话号码簿＞，见上面列有几十家中餐馆，且是年初出版的，知道没有用处。但他查到了出这本书的达拉斯新闻社的地址，就找到那里，跟一个自称姓呈、是经理助理的男人见了面。刘大方把手里的电话号码簿亮了一下，称赞他们编得好，呈助理的脸色顿时好多了。“我想在达拉斯开一家餐馆，把行情先摸一下，贵社的这本巨作可帮了我大忙了，”刘大方说。呈助理连声道谢，从未有人如此夸奖过他们的这本书，而这恰巧又是他负责的。刘大方又说：“只是有一个问题。”呈助理忙问：“什么问题？”一副“不可能有问题”的样子。刘大方道：“这都是去年以前开张的餐馆的资料，今年开张的，恐怕就没有显示了吧？”呈助理说：“刘先生要了解最新的资讯？我们可以解决。”就把一个姑娘叫进来，让她把一个大本夹子拿来。“这是今年以来，所有新开张的中餐馆的资讯，我们准备上广告的。”刘大方一数，有二十多家，就问：“我可以要一份吗？”呈助理就叫那姑娘又进来，说：“把这张给刘先生复印一份。”
在以后的两天里，刘大方按图索骥，跑遍了这二十多家餐馆，却没有发现陈之良夫妇的影子。他心里开始嘀咕：“难道是罗伯特小子胡勒，陈之良根本就不在达拉斯？”这一天，他在一家牛r河粉店吃中饭，就听一个人跟那小饭馆的老板聊天，说：“你这边生意还凑和啦，张大头这回才叫惨呢，他们隔壁那家美国店叫一个新来的澳门人给买下了，不知那人怎么弄的，原先倒了台子的生意，让他一家伙就给翻过来了，生意好得叫人不敢相信。”
刘大方原先要了一大碗面的，这会便一点吃的意思也没有了。他看好说话的那个人去了厕所，就跟了进去。那人小便，他紧挨着站过去，问：“刚才你说一个澳门人开店的事？”那人把眼一瞪：“你是谁？”意思是“我不认识你，你怎么敢跟我说话？”刘大方笑笑，一手扶着小便，一手掏出一张名片，正是洛杉矶的那个史密斯警官给他的。那人看了一眼，脸就白了：“你、你是警探？”刘大方点首，以一个警探的口吻问：“你也是开餐馆的？”那人迟疑地嗯了一声，又看着刘大方，说：“怎么你姓史密斯？”显然不相信一个中国人会有这种姓。刘大方微笑道：“那是我养父的姓。”那人顿时悟然：美国人领养的中国儿童，自然是随美国姓的，这在华人社会也不希奇。当下，他急忙把n撒完，跟刘大方握手，嘴里不住地说：“认识你真高兴，史密斯先生。”想把刚才留下的不好客的印象挽回来。
刘大方说：“我们正在追查一个姓陈的澳门人，他是从洛杉矶过来的，相信，就在这一带开店。”那人想了想，说：“我认识的人里头，还没有姓陈的。”刘大方问：“刚才你提到的那家店，店主姓什么？”那人道：“姓李。”刘大方问：“这个姓李的，他长得什么样？”那人道：“头大，比张大头的头还大哩，真是不可思议。”刘大方说：“说话快，眼睛不停地动，是不是？”那人叫道：“正是，你们要抓他？他，犯了什么案？”刘大方神秘地说：“保准让那家伙的头再大一号。”当下就从那人的嘴里，得到了那家店的地址，是在北达拉斯的belt line。
老远就看见那家店的上空有一个大大的广告牌，用中英文写着：“美南第一家”。那是一栋银灰色的房子，好大，周围的停车场更大，此时停满了车，远看竟象橄榄球场似的。刘大方走到门口，见那里有一张英文的“招工”广告，正好是一个借口，就沉默地走了进去。柜台后面站着一个女人，三十多岁，面目黑而有一种俏劲，带着老板娘的表情，正是陈之良的太太，那个南希所谓“从来没听见说过话”的女人。她一见有客人进来，习惯地就要上前打招呼，带位，细一看是刘大方，顿时惊得尖叫一声，掉头就往后堂跑。刘大方早有思想准备，不慌不忙，站在那里看着屋里的陈设，餐厅大得很，有三百多张桌子的样子，现在已过午，还有不少的人在吃饭。不一会，陈之良出来了，还有两个在厨房干活的墨西哥人跟着，显然是做临时打手用的。陈之良的一只手放在裤袋里，鼓鼓地有一个东西顶起老高，刘大方一看便知那是一把枪。
刘大方先笑起来：“啊，老陈，想不到你在这儿呀，这是你的饭馆吗？”显出万分惊讶的神情。陈之良的脸色本来已跟死人一样，准备着同刘大方拼个你死我活的，这时一听他这样说话，不禁一愣。看刘大方的样子，好象他并不知道南希的事是陈之良搞的鬼，也不知道他是青帮的人物。但他仍然不敢掉以轻心，因为他从澳门那边，了解了刘大方的好多事，知道他杀了白军师，更明白他决不是一个简单的可以随便打发的人。当下陈之良也哈哈一笑，说：“什么风把你老兄吹到这来啦？”把手枪在裤袋里攥得更紧了。
刘大方打量着餐厅里的环境，看什么都大惊小怪的，说：“我一到达拉斯，就有人跟我说，可不得了了，belt line那边有人开了一个餐馆，把全达拉斯的生意都给顶了，你非得去看看不行。我不信，谁有那么大的本事，竟能把一个要倒闭的破店给炒起来？这下我信了，原来是你老兄。只要是你老兄做的生意，哪有不发财之理？”陈之良不明白他话里有什么深的含义没有，只是跟着笑，却一点也不敢错了念头，眼睛紧紧盯着刘大方，防他突然有什么异动，心想：“这小子有点邪门，难道他不知道劫他南希的事是我的主使？”就察颜观色地问：“是你一个人来的？怎么不见南希？”
刘大方忽然上前，一把将陈之良的肩膀搂住，把他吓死了，那两个老墨也以为这就是动上手了，刚要往上扑，就听刘大方说：“事情紧急，还请借一步到你的办公室说话。”这几句是附着陈之良的耳朵说的，显得真是有说不出的机密。陈之良半信半疑地看着他，不知他是在演戏，还是真地有什么机密事要向他透露。身子被刘大方紧紧地搂住，想拔枪手都没法动，只好由刘大方的胳膊把他架着，拖着脚，朝自己的办公室走去，同时回过头，示意那两个老墨跟上，别把他一个人丢下。
一进他的办公室，刘大方就把门要关上，不让那两个老墨进来，说：“这是咱们哥俩的机密事，怎么能让外人听见？”陈之良没奈何，就让两个老墨紧守在门口，把门也稍开一道缝。然后，他警惕性十足地看着刘大方，问：“到底是什么事？”刘大方看看左右无人，扑通一声就跪在陈之良的面前。陈之良被吓这一跳，实在是有过于朝他刺来一刀。他几乎是叫了一声，往后便退，脸都抽动起来，声音打着抖：“你你你这是干什么？”刘大方说：“哥哥救命！”陈之良大奇：“救命？这是哪里话来？”刘大方从口袋里拿出一样东西，是一个透明的塑料袋，里面装着毛茸茸的一只手。他把那只手小心地拿出来，放到陈之良的办公桌上。陈之良吓得直煞气，就要逃跑。
陈之良问：“这是什么？”刘大方说：“你非得答应救我一命，我才跟你说。”陈之良说：“好好，快起来吧，我我我答应你。”口气竟比刘大方还慌张。刘大方说：“我杀了人。”陈之良眼睛一翻：“什么人？”刘大方盯着他的眼睛，清楚地说：“罗伯特。”陈之良在那一刻就要拔枪，刘大方又扑上前，抓住了他的胳膊：“现在警察正在抓我，只有你能救我一救了。”说得词真意切，陈之良不由得也抓住他的胳膊，让他拖坐到椅子上，说：“到底是怎么回事，你跟我说明白嘛。”心想：“先不忙动手，听他到底要说什么。”
刘大方说：“南希被劫持的事，你知道吗？”陈之良故作诧异：“什么，她被劫持了？”刘大方说：“是啊，劫持者是两个美国人，一个跑了，一个被抓，关在警察局，他就叫罗伯特。南希本来脑子有病，吃这回一吓，病情更重，不得已，她父母从澳门来，把她接回去了。”陈之良一听南希没有同来，心里就是一松。刘大方续道：“警察把那个罗伯特抓住，一开始说是要审判的，可是，没过几天就把他放了。我心里很气愤，就想找那个罗伯特报仇。打听到他住在南郊的一个房车里，这天夜里，我就怀揣一把刀，偷偷地摸去了。”陈之良一听他所言罗伯特的住址不假，便更用心去听，相信他下面的故事更真了。
只听刘大方说道：“黑灯瞎火的，我就摸进了他的房车，把他的头给割了下来，还把他的手脚都切下，准备放一把火把房车烧了，来个毁尸灭迹。不料，跟他一块睡的还有他的女朋友，那个娘们听到动静，大叫起来。我追上去杀她，她跑得好快，怎么也没追上。可是，我的面目已经让那娘们给看见了。于是，我连夜收拾东西，就顺着一条大路瞎跑起来，不知怎么，就跑到了这里。”
陈之良听到此处，长长地松了一口气。原来是这样，很显然，刘大方一点也不知道他的参与。以前他可能怀疑陈之良是青帮的，然而，这次绑架，完全是美国人干的，他做梦也不会想到有他陈之良在后面。除非他从罗伯特那里问到什么，陈之良记得跟罗伯特提过自己是谁，但是老美对中国人的事那里分得出子丑寅卯？连谁是谁他们都总搞不清呢。关键是，刘大方是摸黑进去，把他暗杀的，罗伯特更没有机会说什么了。想到此节，陈之良不禁哈哈大笑：“好好，杀得好。这就是罗伯特的手？”把那东西拿起，看了一会，叫进一个老墨，让他去处理掉。
然后，回头对刘大方说：“从医院一回家，我就有了这么一个机会，朋友说达拉斯有一家好饭馆，让我赶快过来看看。我找你你那两天也不在家，可能正忙着南希的事，我就先过来的，没想到，一过来就干上了，连跟你联系的时间都没有。”刘大方说：“我正奇怪呢，怎么老陈忽然搬起了，连个招呼也不打，真不够朋友嘛。原来是这么回事。”就问陈之良：“听说这的生意相当不错？”陈之良得意地说：“那得看谁经营了，怎么样，看着还过得去吧？”刘大方激动地把他又吹捧了半天，才说：“现在fbi到处在抓我，兄弟想在你这里躲几天，不知行不？”
陈之良想：“这小子可不是个简单人物，他说的话不能全信，说不定他多少对我也有怀疑，到我这来摸底来了。不过让他呆几天也不打紧，我手下人多枪多，要收拾他，还不是举手之劳的事？何况，他背着案子，还敢真地跟我动手？”想来想去，总之是一点问题都没有，他占有绝对的主动。就哈哈哈笑着说：“你看你这不是说见外话了嘛？我在洛杉矶时跟你怎么说？你说，跟你怎么说的，你说，说呀，对想起来了吧？是呀是呀，我就是这么说的，有福一起享，有财一起发！现在你来了，好，咱哥俩干，一块发财！就是这句话。”把嘴里呛出的一口鼻涕又吸进去，吐到了墙根。那里有一盆名贵的紫丁香。
“美南第一家”是一个奇怪的中餐馆，它有中国菜，也有墨西哥菜，而且，它的服务人员一水全都是美国女孩，一个个打扮得就象刚出道的妓女一样妖精，跟客人调情，大挣小费，也给餐馆带来生意。陈之良的老婆是个柬埔寨人，不会说中文，英文说得也很差，在前台做带位已然感到很吃力，因此，这里需要一个店堂经理，这就是外面招工广告的意思。刘大方的到来，就暂时先顶上这个缺。这样，每天他就得跟陈之良的老婆一起干了。
这时候，刘大方才第一次了解了陈之良的老婆，也开始看清他们的奇怪的夫妻关系。这个女人叫金达，是刘大方见过的最y郁的女人。她总是沉着脸，很少说话，每当陈之良出现时，她总是用一种近于仇恨的目光盯着他，陈之良对她也不象是对老婆，倒象是对待一个麻疯病人，尽量躲着。有一天，在喝多了酒以后，陈之良悄悄跟刘大方说：“你信不信，我跟她已经两年没有过性生活了。”
但是，仅刘大方知道的，就有两个餐馆的服务员是陈之良的情妇。陈之良对美国女孩很有兴趣，办公室里配有几种有用的设备，而他的抽屉里装满了各种c药，有美国的，更多的是从中国店买的。那些女孩子闲来没事的时候，就在一块议论陈之良的性怪癖，尖叫着笑成一团。这时候，陈之良的老婆就显得更忧郁，眼中的仇恨就更强了。刘大方知道，他已经发现了进攻的机会。
有一天，刘大方经过经理办公室门口时，听到里面传出女孩子的声音，那是最不可思议的动静。刘大方知道，陈之良今天又搞了一个新的女孩，正在跟那个美国小妞试验他的一个“险招”，那是他最近从日本的一本明治时候的春宫图上学来的。刘大方走到前台，见金达正在呆呆地坐着，y郁得就象一匹河马，眉头深锁，把满腹的乌云锁在心里。正好一个外卖的电话打进来，刘大方拿起话筒，同时告诉金达订菜的电脑系统的打印机上，打印纸没有了。打印纸是成箱放在经理室的，看刘大方在打电话，金达只好自己去拿。
先是听到一声惨叫，杀猪一般的叫，然后，就听到经理室的门被撞开，那个美国女孩竟赤l着身子，从里面没命地跑出来。她的脸上全是血，手捂着，血把指头都染红了，看上去好不怕人。厅堂里还有好多客人在吃饭，见这样一个场景发生，这个一丝不挂的女孩从厅中间跑出，都傻在那里。金达用她的长长的十个指甲，把那个女孩几乎杀掉。陈之良以为自己也完蛋了，钻进桌子下面，不敢抬头。谁知金达对他好象视而不见，默默地把墙角的一箱打印纸抱起，走出经理室，回一脚把门还关上了，脸上没有任何表情。
在此后的几天里，陈之良一有机会就跟刘大方报怨，骂他的老婆，恨自己不能摆脱这个巫婆。而他老婆盯着他的目光，让他更加不舒服了。“这娘们得有男人干她一回，”陈之良自言自语似地说，“要不然她会把我杀了。”
这天晚上，打烊以后，陈之良把刘大方留下来，说请他喝酒。把一瓶白兰地喝干之后，陈之良的眼睛红得如同火星，忽然一把抓住刘大方的手，严肃万分地说：“大方兄弟，老哥求你一件事，你，你一定要帮忙。”刘大方问：“什么事，只要是老哥你的事，我没有二话，”心里想，“这家伙是不是要把我赶走了？”陈之良说：“你看，你嫂子，她现在快要疯了。用不了几天，她，她一定会出事，不是杀了我，就是把我的哪个小妞杀了。”刘大方说：“你说得太玄乎了，为什么？”陈之良说：“还不明白着吗？没有男人呗。她是个性欲很强的娘们儿，我知道的，天天这么憋着，她快疯了。”
刘大方奇道：“你不就是她男人吗？跟她来一回，不就没事了？”陈之良苦笑：“兄弟，你不知道，我那东西本来硬硬的，只要一挨上她，立刻就软得跟稀泥一样，试过多少回了，不行啊。”刘大方讥笑道：“可你干那帮美国小妞，总是号称金枪不倒的呀？”陈之良大叫：“他妈的奇就奇在这里，跟别人干，老子劲大得能把地球捅个窟窿，就是跟那个黑脸婆，一想到她就全软了。”刘大方不信道：“哪有这种事，打死我也不信，嫂子的模样也还不错嘛，黑是黑点，可透着一股俏劲。”陈之良一拍大腿，大叫一声，把刘大方吓了一跳。
陈之良说：“好哇，就为你这句话干杯！”刘大方不明白，刚要解释他的意思，被陈之良已经强拉着喝了一大杯。喝完，陈之良露出不可告人的笑容，对刘大方压低声音说：“好兄弟，老哥就是要你刚才那句话。”很响地打了一个酒嗝。刘大方丈二和尚摸不着头脑：“我的什么话？”陈之良道：“别装模做样了，兄弟，你一个人在外面，没个女人陪着，那是什么滋味？肯定也想得要上房了吧？你说，你是不是想得要倒立才好受？说呀，对呀，我看你是见一头老母猪也赛过貂蝉了吧？”狂笑起来。忽然又把脸一变，严肃如霜：“我把她借给你，怎么样？”
刘大方呆了半天，才说：“你的话我不懂。”陈之良又干了一杯，才说：“我想让你陪我老婆睡一觉。这回，清楚了吧？”刘大方把酒杯在桌子上重重地一摔，起身就走。陈之良一把将他拉住：“嗨呀呀呀，别这样，大方大方大方，快坐下，我还没说话嘛，我是说，话还没说完嘛，”把刘大方硬按着坐了下来，“你生气了？不会生我的气吧？为什么要生气？说说看，为什么嘛？”刘大方说：“你今天酒喝多了，等你什么时候清醒了我再跟你说话。”陈之良说：“我喝醉了？不，我现在很清楚。我问你，你看着她整天那个脸色，就差点没去自杀了，心里好受不？”刘大方摇头。陈之良叫喊道：“对呀，我就是看她难受，才想到这个办法的。把自己老婆让给别人，这是人干的事吗？我知道不是啊。我说这话，等于是畜生啊。可是，我实在没办法，粉了解除她的痛苦，我认了，就是当一回畜生我也认了。你说，我这是一种什么样的自我牺牲啊，对此，谁能理解，谁能啊，大方兄弟，只有你啊，要是你再不理解，那我还要朋友干什么，还活着有什么意思，我为什么不去死啊？”说得声泪俱下，趴在桌上，大哭泣起来。
刘大方被他哭得倒有点手足无措了，拍着他的后背，说：“你也别这样，你的心，我是理解的。”陈之良一下子坐起，叫道：“大方，我的好兄弟，你是多好的人啊，就帮你这个无能的哥哥一把吧，啊？”
按照陈之良的安排，他下星期要“有一些生意上的事”，要带一个小妞去佛罗里达去，这期间，餐馆的事就由他太太主持了，刘大方被分配帮她的忙。他请求刘大方在六天之内，完成他交代的这个不寻常的“任务”。陈之良走后，刘大方感到不自在，为自己利用这个机会而自责，甚至开始怀疑：“这是不是我所要的报仇的方式？”他跟金达在一起，说不出有多别扭。金达看上去更沉默，对他的态度甚至更凶恶了，经常仇恨地看着刘大方，不说话，偶尔说一句，也象在诅咒他一样。
这天，餐馆来了一大卡车的货，是各种菜和r类，加上一个月用的调料，堆得象小山一样高。平时这都是陈之良的责任，用几个老墨搬东西，点货，他只是在一旁监督而已。而今天，好象专门跟他做对一样，正好是几个老墨休息的日子，订的货又是从来没有的多、杂。刘大方必须一个人点货，金达坐在y暗的角落里，用一只眼睛盯着他，象是一旦发现他出什么差错，立刻就扑上来把他吃掉一样。刘大方气得要死，还是得一个人一点点地点，一样一样地搬动，不敢出一些差错。他的感觉是，那个变态的女人象是猜出了他的用心，对他无比地仇恨，要找出借口把他炒掉。
足足点了四个小时，他总算把那座高山搬完了。这时还有一个老墨在干杂活，还有一个油锅师傅在收拾厨房，他就准备让那他们把点完的货搬到地下室的仓库去。可是一转身的工夫，那两个人却被金达放走了。刘大方瞪着金达，张口就要骂她，强自忍住，放了一个好大好大的p。把每一个箱子、每一包扛到地下室，顺着弯弯曲曲的楼梯，要走上二层楼那么高。他真想甩手不管了，明天等老墨上班来再说。可是，大部分都是冷冻食品，不马上送进冷库就要坏掉了。他咬牙切齿，把金达的十八代柬埔寨祖宗都骂出来了，还是得自己一个人搬。一样一样全搬完摆好，已经是后半夜了。