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第225章 暗中的人

李芷琪也都笑着听着他说话,然后很认真地对张一亮说着:“其实接连两次的成功,已经证明了你的能力,同时也说明你构思的这条路是完全可行的,可以走下去。而且已经有人开始关注到你了,我的一个建议就是你应该利用好这个机会,趁热打铁,把自己包装好然后推出去了。你现在其实就是一个品牌,现在你这个品牌要在上海打开市场,要让更多的人知道你,知道你是做什么的,你已经做了什么。一杯茶跟一人食,还有你之前做过的其他的,都可以拿来作为佐证。”

“我也有这个想法。”张一亮若有所思,索性放下电脑跟李芷琪讨论起来。他现在准备做个人的公号,然后去把自己做过的策划一个个放上去,利用这次一人食的风潮,去让更多的有需求的人找到他。

“还有就是,你要注意一个非常重要的点,一人食的模式,以往没有过,也没有人想到,可是现在你想到了,而且这么火爆的情况下,肯定会有很多人注意到。而且这种模式太容易复制,任何一家火锅店其实都可以这样去改造。火锅店的话,口味又容易被代替,现阶段你们也不具备这个能力去及时地开连锁,去占有和扩大市场,那就不可避地会有其他人进行复制抄袭,这一点你要注意。”

张一亮皱起了眉头,李芷琪真的是警惕心很高的一个人,这才刚开业,她观察完形势就这样提醒。其实张一亮也想到过这个问题,尤其一杯茶那边,因为生意好,已经开始出现有其他同类型的店,完全按照一杯茶的形式,直接山寨过去的。张一亮跟林哥还开玩笑说人家不知道的还以为是一杯茶开的分店,但是不可否认会有一些不知究竟的顾客去消,生意上多多少少会受影响,而且一杯茶的竞争优势在于林哥的调制手艺,加上各种用料都是货真价实,所以地位还是不可动摇的。但是一人食火锅这边暂时还没有这个优势。

“市场不就是这样吗,第一个人站出来的时候,所有人都是观望、冷嘲热讽,而一旦发现有利可图,就一窝蜂上,这也是没有办法的事情,可口可乐都没有能去阻止百事的单身以及跟它的竞争,我们这样一家死里逃生的店,更是不可能跟其他财大气粗的去竞争。”张一亮无奈地说着。

“这个其实从我的本心来说,不算是坏事,因为当初做一人食,想法就是能够为都市的工薪阶层、白领、年轻人有一个好的去处,不会说一个人吃饭太孤单。当然了,一旦有了复制品,那不可能对我们的生意没有影响。不过现在有一点好处就是我们是第一个吃螃蟹的人,所以市场先机是我们占的,接下来我会把一人食的品牌进行加大推广,最主要的就是占有市场,这样就算以后一人火锅的模式真正发展壮大起来,别人提起来,第一个想到的也还是一人食。还有就是确实要在口味上多加改进,毕竟我们是餐饮业,服务和、环境噱头做的再好,东西不好吃,那也还是留不住人。”

李芷琪也频频点头,安慰着他:“其实我也只是提醒你。不过一人食首战告捷,也算是营销的一个新传奇,所以给大家留下的印象还是很深刻的,会形成第一效应,你可以在这个上面多做功夫,进行加强。”

因为这几句话的提醒,张一亮又熬了好几个夜,没有办法,防患于未然总比亡羊补牢要好。

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