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第226章 收入二十万

火锅店的开业热潮,加上各个平台的宣传,可以说是愈演愈烈,每一天都是爆满的情况。这里的氛围非常好,张一亮根据店里的情况,不断地做出调整。他划出来一个专门的休闲区域,有电视、电玩、沙发靠枕,还有咖啡饮料和各种书籍杂志,一些最新的游戏等等,等位或者是吃完休息的都可以在这里闲坐,找人聊天等。毕竟现在大多数人都是单身,就算是合租,回去也是关上门来各过各的,大家都很孤独,而在这里,都是同样的年轻人,大家所面临的情况也都基本相同,经常三三两两的就某一个话题聊得非常痛快,所以很多人下了班也会选择来这里坐一坐。基本上客流量每天都在不断地增长,营业额也是一直在攀升。

月底清帐的时候,老板也很实在,直接调出了前面的账目,以及这个月账目的对比。张一亮自己也估算过大致的营业额和毛利,改造后的店面,单人餐位面积小,所以足有230个,情侣餐位也有30多个,外加10个正常餐位,每天都爆满的情况下,每个餐位差不多是三轮的消,如果加上宵夜那还不止。主要是点菜量少,消水平不算高,基本上也就是在20.30元左右,并没有比外面吃套餐贵多少,但是环境上就完全不一样,给人的感觉也更加享受。所以生意的确好。一天下来的营业额,按照张一亮的预估,应该在将近一百万,这个水平,同等规模的火锅店是不可能达到的,哪怕是很多上下两层加在一起五六百平的,也很难做到这个营业额,而且火锅店的毛利相对于其他餐饮来说又要高一些,基本上是对半。

但是清账的结果,这个月的营业额达到了120万还多。这个数字,别说老板跟服务员们都惊呆了,就连张一亮自己都没有想到。

“亮子,真不怕你笑话,这是以前的账目,一个月都要亏个两三万的,这没法对比。我当时真的是走到绝境了。”老板眼泪都快出来了,直接一把抱住了张一亮,“真的谢谢你,带我找到一条生路。”

张一亮笑了,也用力抱住老板,有时候合作也要看缘分跟人的品行。他也怕那种农夫与蛇的故事,所以老板的感恩也让他很感动。

因为之前签订的协议,张一亮是拿利润增长部分的两成,而之前火锅店一直是处于亏损状态的,所以张一亮也就等于直接拿利润的两成,而老板则又另外给了他两万:“亮子,其实你应该拿的比这多。因为之前是亏的,如果真按协议来,把亏的也算进去,你还要多拿个几千块。再加上这阵子你确实辛苦了,而且没有你,这家店早该关门大吉的。我现在还要还债,也不敢多给你多少,这就只是图个心意,你要的。”

老板也确实拿不出来太多的钱,毕竟装修改造的两百万是李芷琪出的,他也要还上这笔钱。张一亮当然不知情,他也没有跟老板过多的客套,也就下了。

这样算下来,张一亮直接拿到了将近十五万的分成。再加上林哥那边一杯茶的分成,他这个月直接入二十多万。

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