一勺热油往上一浇。
一阵兹拉声响起。
浓郁的香辣味儿顿时四处弥漫。
刚把盆儿放在大帅面前返回店里的沈婷,眼前一亮。
“徐拙,你在做啥好吃的?好香。”
她进屋,看到灶台前摆着的那碗油泼面,不自觉的吞了吞口水。
没等徐拙开口,这妞就端着面碗向外面走去。
徐拙笑着跟她打趣:“你不是不吃吗?”
沈婷依然嘴硬:“我替你尝尝味儿。”
“先别急着吃,去隔壁五金店喊一下李叔叔,他今天在这吃饭,咱们一块儿吃算了。”
徐拙吩咐完沈婷,就开始准备做油泼辣子的料。
这次根本不用想,脑子里就出现了各种配料和制作方法。
首先准备葱,大葱和洋葱都要。
切成大块,然后徐拙拿来八角香叶桂皮花椒等大料。
还准备了两棵香菜。
一股脑的扔进油锅中,用油炸这些料。
然后他找来一个小盆,放入粗的辣椒粉,又放了细的辣椒面。
最后放入生芝麻和盐。
充分搅拌均匀后,锅里的料也已经炸透。
用漏网把料全部捞出来。
徐拙拿着勺子舀了一勺热油就倒进了盆中。
顿时香辣味儿就弥漫开来。
搅拌一下,徐拙又倒了一大勺热油。
这会儿盆中的辣椒已经变得红艳。
热油把辣椒中的辣椒素完美的逼了出来。
徐拙把锅里剩下的油烧热,再次浇在上面。
香味儿辣味儿彻底混合。
闻着这味道,哪怕不饿,也会不自觉的流口水。
等会儿老李来了让他尝尝,还敢说店里的辣椒不好吃?
做好油泼辣子,徐拙又下了两碗烩面。
同样用油泼面的手法做好。
忙活一上午,徐拙有些食欲不振。
正好来一碗香辣可口的油泼面,饱餐一顿。
面端出来,李四福已经来了。
他低头闻了闻油泼面的香辣味儿,再抬头看着徐拙。
“类个真是你做的?好香!”
徐拙又把刚刚拌好的羊肉端出来。
“老李,来尝尝。今天中午一分钱不收,给我提提意见就行。”
李四福这会儿已经被满满的香辣味儿包裹,脸上的褶子都乐开了。
“我哪会提啥子意见嘛,这油海椒比我们四川人炸的都地道,香,真香!”
徐拙提出今天中午不收费,让李四福变得客气起来。
徐拙暗暗发笑,这老小子就是抠门。
之前嘴巴那么毒,一听说不收钱立马也会夸人了。
沈婷美美的吃完了一大碗油泼面,羊肉也没少吃。
这会儿她已经没了跟b站置气的心思,不过却惦记上了徐拙的手艺。
“徐拙,咱们商量个事儿咋样?以后你每天腾出一点时间做一道菜,什么都行,我来拍摄,然后咱们上传到b站,以后赚了钱咱们平分……”
徐拙有些无语:“我做的这些太平民,不小资,不文艺,没多少人会喜欢的。”
大帅已经吃饱,沈婷牵着它回去午休了。
徐拙刚准备关上店门眯会儿,昨天那几个民工带着一群人走了过来,老远就冲徐拙打招呼。
“老板,还有面吗?我们工友都想尝尝你做的面,我把他们全带来了……”