儿从小到大,都没有去过灯会,今年难得有机会,带她出去看一看也好。
心底这般想,茌骅又怕自己没能说服茌家主,就没说出口,而是点了点头,让茌和茌好走了。
茌失落了一小会儿,就又打起了精神,“姐姐,你要做的新的吃食是什么做起来难不难“
“不难的,只比做汤圆难一些。“茌好摇头。
她准备做饺子,只要准备好皮和馅料,做起来就简单了。
元宵节虽说是吃汤圆的时候,但是光吃汤圆感觉有些腻。
不如做些饺子来解解馋。
想着圆鼓鼓猪饺子,蘸着醋,咬下一口,酸酸的。
猪的汁液混合着饺子的汤,再加上醋的酸味,味道简直不能再好了。
因着两人决定悄悄做,所以只能在小厨房做。
过年这段时间,茌好除了每天和茌一起给茌夫人熬汤,就没做别的东西,所以小厨房的东西并不多。
所幸,做饺子需要用到的东西比较少,有面粉和,再加上一些调味料就可以了。
“姐姐,我要做什么“茌问
茌好说:“儿你帮我把这些洗了吧。“
“好呀。“茌听到吩咐,就挽起袖子帮忙。
这几天,她帮忙做汤,学会了不少,只是还没有洗过东西呢。
“小姐,要不让奴婢来吧。“玉莲连忙上前。
“不用了,我自己来。“茌摆手。
玉莲皱眉,“可是水是冷,小姐您还是不要用冷水好。“
茌好伸过头,“那烫罐里面有水,舀出来混了冷水就是了。“
“烫罐“茌疑惑。
“就中间那个小锅。“茌好指了指灶台上的小锅。
这是之前那些人砌灶台的时候,她让人专门做出来的。
烫罐位于两个锅之间,在里面放上水后,不管是哪边烧火,都会加小锅里面的水。
茌打开一看,里面果然是水。
“姐姐你之前怎么没用过“茌疑惑。
茌好在面粉倒在木盆里,放入少量水,“洗菜都是香梅她们在做,我自然是没用。“
茌恍然大悟,隐约想起香梅或者香竹洗菜的时候,就打开过这里的盖子。
不过更多的时候,是另外烧了一锅水。
玉莲听这话却觉得有些不舒服。
既然之前洗菜的活都是香梅和香竹在做,为什么现在却让小姐来做这不是欺负小姐吗
不过,这话却不能说出口,只能在心里埋着。
茌在一旁洗。
茌好这边已经开始和面了。
在面粉里面加入少量水以后,再放入少许盐。
放盐可以增加面团的筋道,顺便还可以调味。
之后,用小铲子将面搅拌均匀,直到看不见干粉,呈雪花状为止。
茌一边洗,一边好奇地看着茌好。
但见茌好将铲子放在一边,又将双手仔细洗干净。