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笔趣阁 > 四合院:情满四合院外传 > 第398章 秦淮茹的经营之道

第398章 秦淮茹的经营之道

许大茂听后大惊来到迎客大厅招待客人。

不料,这时又有一桌客人找厨师长反应情况。

“老板,你们水煮牛肉不好吃,味道不行,肉太柴了,嚼不动?”

许大茂大惊,自己品尝一口,发现肉真的嚼不动,非常僵硬。

这时,大批客人反应凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡味道不行,不好吃。客人要求退钱。

拿这样的菜糊弄人不行,必须赔偿。

这下许大茂有点招架不住了。

于是,立即答应客人退钱。

吴梅,魏大年等人的饭店中也会出现了这样的情况。客人手菜不好吃,没有秦淮如饭店的菜好吃,正宗,特别是凉拌凉皮,凉拌素鸡等凉菜,味道太难吃了。

次日,大量客人不去许大茂,吴梅,魏大年等人的饭店吃饭了。

客人都回归到秦淮如的饭店来。

但是,许大茂愤怒了,我上了凉拌凉皮,水煮牛肉,客人居然说不正宗。

这是为何呢?客人说秦淮如的凉拌凉皮正宗。秦淮如的水煮牛肉正宗。

许大茂无语了。

于是,许大茂找吴梅闫解成,魏大年,二大爷等人询问。

闫解成,吴梅气愤说我们出的凉拌凉皮客人反馈不好吃,味道不行。

魏大年说客人吃过凉拌凉皮愤怒的退钱。

二大爷说客人说我们的水煮牛肉不好吃,牛肉太硬太柴。

许大茂吃惊道;“我的水煮牛肉客人也说柴不好吃。”

魏大年望望许大茂,望望吴梅,闫解成。

“我们派人购买秦淮如饭店的凉拌凉皮,水煮牛肉品尝一下?”吴梅问道。

“不,要购买凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝,水煮牛肉,火边子牛肉,粉蒸牛肉,灯影牛肉品尝一番。”

“对,把麻婆豆腐,毛血旺,回锅肉等菜也买来,客人说我们的麻婆豆腐,毛血旺,回锅肉都不如秦淮如饭店的好吃。”

“行,我派人去购买。”吴梅派人去购买打包带回来。

很快,厨师买来这些菜品。

于是,吴梅招呼许大茂,魏大年,二大爷,孙超,王强来品尝。

大家聚在一起品尝。

吴梅让先品尝凉拌凉皮,来办海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝。

几人品尝后,有人惊呆了,有人不停打香嘴巴。

“的确好吃,味道独特,但是,吃在嘴巴里有香味绵长,回味无穷呀。”

“是的,这味道很丰富,很有层次感,有辣,麻,香,鲜,甜,咸,还有严重特别的味道。说不上来的一种味道。”吴梅点头道。

“是的,太好吃了,这味道人人记住不忘。凉皮的软木糯,面筋的弹牙,伴上辣椒油的辣,香,鲜,太美妙了。”

“奇怪,他这辣椒偶油独特,我感觉是这样的。”

“我感觉也是这样的,她这辣椒油如何熬制的,我想知道?”

‘我也想知道,只要知道辣椒油的吗秘密,就知道这几道凉菜的秘密了。’

“那我们想办法打探到辣椒油的秘密?”

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