第399章 398秦淮茹的经营之道(一更求推荐)
接着,秦淮如天天豆浆经营这些菜品。果然大火。
每一天,水煮牛肉卖的特别疯狂,凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝也大卖。
一连十天,秦淮如的饭店食客爆满,生意红火。这下眼馋了吴梅,许大茂,魏大年,二大爷几人。几人看到秦淮如靠凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝,水煮牛肉大火。’
许大茂,魏大年,吴梅看到秦淮如的凉拌凉皮卖十块,凉拌海带丝卖八块,凉拌素鸡卖八块,凉拌紫甘蓝卖十块。水煮牛肉卖卖二十块钱。
许大茂合计人商量一番,决定推出凉拌凉皮定价八块,凉拌海带丝定价六块,凉拌素鸡定价六块钱,凉拌紫甘蓝定价八块钱。水嘴牛肉定价十八块钱。
吴梅,魏大年,二大爷点头同意。
几人回到饭店开始改变经营的菜品。
但是,许大茂有耍了一个心眼,在给菜品定价的时候,每一道菜又降价一块钱。
这天,秦淮茹的饭店客人突然减少。
秦淮茹一惊。立即开始调查。
走到许大茂,吴梅,魏大年等人的饭店看到他们挂出牌子推出了凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,水煮牛肉等菜。
秦淮茹看到许大茂的菜品价格和吴梅,魏大年等人菜品价格不一样。
秦淮如笑了,这个许大茂真机灵,鬼呀。
但是,我不管你们怎么鬼,我相信你们肯定卖不长。
果然,几家餐厅推出这些菜第一天就遇到麻烦。
一桌客人看到许大茂饭店的凉拌凉皮,凉拌海带丝,水煮牛肉等菜价格最低。
于是,这座客人走敬许大茂饭店点了凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝四道凉菜。当这四道凉菜端上餐桌。
客人看看吃惊了。因为他们在秦淮如的饭店吃到这四道凉菜色彩是赤红色的,上面淋满了赤色的辣椒油。
但是,许大茂端上凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝竟然是一点红色辣椒油,看上去色彩就不怎么样。
几人吃了一口,味道也不行。
于是,客人请厨师出来。
厨师长来到含笑问客人。
“客官你好,你们有何问题,请问吧?”
“你是谁?”
“我是厨师长。”
“厨师长呀,请问厨师长,你们这是凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡吗?”
“是呀,肯定是凉皮,海带丝,素鸡,紫甘蓝呀?”
‘但是,口味不行呀,和秦淮茹饭店的凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡差远了。’
“不会吧?”厨师长大惊道。
客人一笑道;‘我去秦淮茹饭店买一份凉拌凉皮让你看看。’
接着,一人来到秦淮如饭店点了凉拌凉皮,凉拌海带丝,凉拌素鸡,凉拌紫甘蓝和水煮牛肉拿来。
既然品尝一番秦淮茹饭店的这些菜竖起大拇指道;‘好吃,正宗。’
然后,客人让厨师长品尝一口秦淮茹饭店的凉拌凉皮。
厨师长品尝后点头说不错,的确好吃,味道醇厚。
客人笑道;‘我们要你们做出这种风味的水煮牛肉,做不到就别上了。’
厨师长为难了,于是,来找许大茂反应情况。