何大清看着傻柱，眼中流露出一丝复杂的神情。他犹豫了一下，终于说道：“傻柱，咱们这师徒关系已经好多年了，看着你从一个毛头小子变成现在这个顶天立地的男人，我心里真的是高兴的。可是，我最近一直在想，有些事情可能是时候跟你说清楚了。”

傻柱心里一沉，低声问道：“师傅，您说吧，不管什么事，我都听着。”

何大清顿了顿，眼中闪过一丝犹豫，但很快他坚定了自己的想法，继续说道：“傻柱，我年纪大了，身体也不如从前，最近这段时间，我总觉得自己在拖累你。你是个出色的厨师，现在餐馆的生意越来越好，我知道，这全都是你努力的结果。可我呢，除了给你添麻烦，似乎已经帮不上什么忙了。”

“师傅，您怎么能这么说？”傻柱急忙打断道，脸上满是焦急，“您一直是我的依靠，没有您，我根本撑不下来！”

何大清看着徒弟那满是焦虑的脸，心里一阵酸楚。他伸手拍了拍傻柱的肩膀，缓缓说道：“傻柱，我知道你对我好，我也知道你心里想的是什么。可是，这些年，我越来越觉得自己在逐渐失去对生活的掌控力，尤其是看到你现在这么能干，我心里总是忍不住感到一阵失落。”

傻柱愣住了，他从未想过师傅会有这样的感受。何大清在他心中一直是那个无所不能的人，而现在，听到师傅这样说，傻柱心里既难过又无奈。他握住何大清的手，声音有些哽咽：“师傅，您不要这么想，您是我最敬重的人，没有您，我根本不可能有今天的成就。我希望您能一直在我身边，继续教导我，支持我。”

何大清听到傻柱这番话，眼中闪过一丝感动，但他依然感到那种无力的沉重。他知道傻柱是真心的，但他也清楚自己已经无法像过去那样为傻柱分担重任，甚至连自己的身体都无法完全掌控。他叹了口气，继续说道：“傻柱，我知道你是真心想要帮我，可是有些事情，我自己也得面对。我老了，不再是那个什么都能做的何大清了，或许，是时候让你一个人撑起这片天了。”

“师傅，您别这么说。”傻柱急切地说道，“我从来没有想过要自己一个人撑起来，我需要您在我身边。您教我的不仅是厨艺，还有做人做事的道理。没有您，我根本无法走到今天。”

何大清听着徒弟的话，心中既感动又有些无奈。他知道傻柱是真心想要自己继续留下来，但他也明白，时间是不可逆转的，他的身体和精神状态都已经大不如前。他不想让徒弟因为自己而停滞不前，但他也不忍心看到傻柱因此而感到困惑和痛苦。

“傻柱，师傅不是要离开你，只是希望你明白，有些事情我已经做不了了，你得学着自己处理。”何大清语重心长地说道，“你已经是个出色的厨师了，现在的餐馆是你一手打理的，我相信你能继续做得更好。至于我，我会在你身边，看着你走得更远。”