他一笑,仿佛阴雨初霁,卢小刀顿时也觉得云开月明,心情晴朗起来。
午间的菜都不怎么新鲜了,卢小刀也不挑,和人争了半天,低价买到了两斤蚕豆。他得意洋洋地说,“我砍价是不是很厉害?”
花解语嘲笑他,“你确定卖菜的大妈不是看见你长得俊俏才给你低价的?明明是靠脸。”
“能不能让我得意一下?能不能不说实话?”
“想吃新鲜的蚕豆,明日我们去地里摘,直接付钱给主人咯。”
“你以为谁都像你这么有钱啊?花大爷能不能考虑一下我这个穷光蛋的感受?”
“……能不能不要说能不能”
两人吵吵闹闹,倒像老夫老妻,在别人眼里,却如无知的富贵兄弟。
他们买了一包红萝卜籽和一包小白菜籽,另外买了锄头和甑子(用来蒸米饭的)。由于木桶容积太大,所以两人决定让掌柜送货上门。
为了犒劳小石头一路的不辞辛劳,花解语买了几块蜜饯给他。
卢小刀顿时觉得汗颜,自己这个做爹的,好不负责。
回到家中时,天色已经不早了。
买了种子,卢小刀兴致勃勃地要拔前院里的杂草杂花,花解语骂他暴殄天物,他自己却不以为然。
“花花你去做饭,我来翻地,保管明天就能播种。”卢小刀虽然没有种过地,但是毕竟掌握了很多理论知识,“小白菜长得快,一个月左右就能吃了。”
“那吃蚕豆焖饭。”
“我无所谓~”卢小刀把杂草都扔了堆在一起,现在是4月12号,这个时节草竟然都有三寸(十厘米)那么高。拔起来很容易,有的土块比较硬,杂草根系还埋在土里,卢小刀就把根挖出来,又用锄头把大的土块敲细。
嘴里哼哼唧唧,“我种下一个zhongz”
左边的花坛他打算种小白菜,右边种红萝卜,萝卜吃法很多,但是几乎很少有人会用来做酸菜,北方人把萝卜做成泡菜,南方大约只有云南有萝卜丝酸菜,味道特别好。
虽然有君子远庖厨的说法,但是花解语自己就是商人,从来不讲究这些细则,而且他也不认为自己是君子,便一个人在厨房里有条不紊地做饭。
他直接用青铜罐子淘米,淘洗三遍之后,他将清水加至米上方半寸高,合上盖子泡着。
大约一炷香时间,米泡得差不多了。
接着他又动作麻利地生了火,添了柴。将青铜罐放到灶上开始煮饭。
等待的时间中,花解语清洗了铁锅并擦干水渍。
再次揭开盖子,已能闻到清淡的米香,米已经半熟,此时米汤浓白粘稠,十分营养。
把青铜罐端到灶台上,在木塞子上铺上纱布,把罐中的米全部倒在布上过滤。
等锅烧热之后在锅里加入油,待油冒烟,将事先洗好的蚕豆倒进去爆炒,只加了适量的盐,等蚕豆八分熟的时候,加入少量水开始焖煮,这时候再把煮过的米倒进去,摊均匀,再盖上草编织的锅盖,等着饭熟即可。
这个菜做法比较简单。但取材比较讲究。
农家过年的时候通常会杀猪宰羊庆祝,一头猪重达200公斤左右,一时半会吃不完,肉要保存起来就比较困难了。一般是采取食盐腌制法,但盐在古代比较昂贵,于是农家会取猪身上的肥肉炼油,再将猪肉切成方正的豆腐块,将生肉炸熟,再用大坛子装肉,将油灌满封住。这样的肉虽然吃的时候不新鲜,但是味道很好,且保存时间长。
做蚕豆焖饭就是要用这样被油封住的排骨来焖,米饭煮的时候也要讲究火候。农村贫穷,很少有人家能独立杀一头猪,所以这样保存肉的方法也不多见。
蚕豆的选取,要用嫩豆荚,最好蚕豆冒荚子开始之后第一个星期,那个时候摘的豆荚比较好吃。
材料有限,只能用普通的油焖饭了。
焖出来的饭,最底下的那层米饭焦黄,油而不腻,虽然顶层的米饭有些寡淡,但是拌在一起味道也很可口。
等花解语晚饭做好的时候,卢小刀的地也翻得差不多。
小石头鼻子很灵巧,花解语做饭的时候,他就倚着门闻香味。
花解语对着推开窗唤了一声,“饭好了。”
回头看小石头望眼欲穿的样子,花解语舀了一碗之前滤的米汤端给他,“先喝了清洗肠胃,一会吃好吃的。”
要是加了糖,就和牛奶差不多了。
小石头喝了一口,也不烫,微甜可口,忙咕咕喝了一小半碗。
花解语笑着揉了下他的小脑袋,笑道,“看你这小陀螺样,喝了还能长个。”
小石头朝他憨憨笑了一下,还舔了舔唇角。
这时卢小刀进了厨房,他深吸了一口气,赞道,“好香!”
“洗完手再吃。”
只有1个菜,,三人直接在厨房里,围着灶台吃饭。
卢小刀恨不得将锅都拆了吃进肚子里去,末了心满意足地道,“嫁给你就好了,谁能嫁给你真是三生有幸。”
他不带主语的话说的似是而非,一时两人都有些沉默。
“我去洗碗。”卢小刀说了一句便去打水了。
花解语却在纠结那个“嫁”字,一个女人,和他过一生,他觉得,还不如和卢小刀过呢……
这么一想,竟然被自己惊悚的想法吓了一跳,随即开始琢磨起来,越想越不对劲。
他决定,从明天起,他要随时观察卢小刀,找到理由说服自己,和卢小刀生活比和一个女人生活更有意思。