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红烧鳊鱼
一、材料：鳊鱼一条、姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、料酒、清水
二、准备：在鱼身上划斜刀，两面多要划，深一点没关系，老姜切片，葱切葱花
三、做法
煎鱼
1、锅中放适量油，爆香姜片
2、放鱼小火火煎
3、油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿
4、翻面一样煎，煎至表面金黄