水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。

在水果捞，任何一份美食都是选用天然的原材料和制法，绝对不添加任何的人工色素。所以，我们看到的鲜艳欲滴，可都是水果本身的色泽啊。

看着美、闻着香、吃着甜——就是水果捞的永恒魅力。

3. 健康与时尚并重的新兴族——素食一族

东西方流行的现代素食绝不是皈依佛门的居士作风，而是珍视生命的全新选择，或曰平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好处让世界上的素食主义者一天天激增。从素食餐厅的火爆中，人们看到的或许只是手里攒着大把美元、欧元、马克、人民币的老板们。殊不知，吃素者最大的收获是“肉食动物们”狂吃减肥药、拼命节食、健身也未必能成就的妖娆。

素食主义者飙升

随便上网逛逛，关于素食的信息成千上万，来自世界各国的素食网站层出不穷，纷纷介绍素食理念、素食生活方式并提供素食食谱。而科学家也纷纷提出素食的健康理论，让“肉食动物们”有些汗颜。原来，这些素食主义者体味的才真正是“荷塘月色”的清新口感，以及味蕾如沐荷风习习的沉醉。

再在网上仔细搜看，着实让人吓了一跳。在香港，200多家素食馆生意兴隆；在台湾，全岛素食者超过200万；在美国，有1200多万食素者，食素者由2.1%增长到4.3%；加拿大多伦多素食协会的会员5年来增加了1倍多；六分之一的英国人已经或正在考虑成为素食者；在德国，素食连锁店遍布大街小巷；而据意大利一家著名的调查公司在罗马公布的一项统计数据显示，现今意大利共有150万名素食主义者，超过意大利总人口数的3%，而且三年内这个数字还将增长一倍，达到300万，到2015年意大利素食主义者的人数很有可能突破1000万。

食素的五大基本好处

吃出健康来。素食的饱和脂肪含量很低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，罹患癌症的概率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。

吃出美丽来。用吃素食来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能有活力，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是一种由内而外的美容法。

吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实上，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素b，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素b的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。

吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。

吃出经济效益来。在通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素者就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。

吃素等于爱美丽

全球素食者中，最有号召力的是活跃在舞台上的好莱坞明星。据说，为了减肥，“吃素等于爱美丽”已成为他们坚持信念、宣传素食的口号。

切尔西·克林顿，这位前总统的女儿生来就能吸引公众的眼球，被德国《素食健康》杂志捧为明星人物，并赐予她一个响亮的绰号：富贵乞儿。

其实，在美国，像切尔西这样的“富贵乞儿”并不少见。他们功成名就、显赫一时，从艳星麦当娜到体育明星刘易斯，越来越多的名人为素食主义摇旗呐喊。他们希望用一种新潮而又积极的价值观延长其内在的迷人魅力，而素食恰恰就是这些星级人物的理想选择。一者，素食可以抗衰养颜、保持形体；二者，素食又是一种有着古老贵族渊源的、仁者和智者的生活方式。

因此，素食的流行可见一斑。“新素食一族"正在成为饮食与营养、健康与时尚并重的新兴族群。

海岚看了小斯为雅蜜辛苦搜查的资料，很感动，说：“尽管我们暂时还不富有，没法子增加用餐服务，但一有盈利，我就会考虑咱们店的企业文化建设。我相信咱们能通过自己所拥有的这些无形资产获得更多的财富！”

“对啊，没准你还真能发明出提高记忆力的奶茶申请国家高新技术呢！”蔡老师总是神出鬼没，而且他还没忘记那个税收优惠政策引起的笑话。

其实，会计学还是挺有意思的，很多理论在生活中也很有用，为什么不请蔡老师定期在这里做会计沙龙呢？海岚边收拾边思考。

咦，这倒真的是个好主意！

“老菜头来得正好！我们店最讲信用了，打算出一系列会员卡，还将定期组织会员参加沙龙。”

“沙龙？什么沙龙？”

“会计沙龙呀！我们可请了名师！”

“哦，我认识吗？”

“当然！”

“哪位高手？”

“远在天边近在眼前呀！”

“我？”蔡老师指着自己，一脸惊讶，满脑子问号，“你啥时候聘请我啦？”

“用我的人格担保，还足够请您出山吗？您说过要帮我的，光说不练假把式！”

“哎，真拿你没法子！不过，我得先考考你。”

“考我？”

“当然，你作为一个会计沙龙的组织者，若是连基本的会计常识都不懂，岂不让你的会员们笑掉大牙！”

“好吧，接招！”海岚把图书馆借来的几本专业书看了很多遍，胸有成竹地应战道。

“既然你提到信用问题，那我问你，商誉到底是不是资产？是归为无形资产，还是归为独立的商誉？”

“虽然你没有给我讲过‘资产’的定义，但我早就把所有会计概念精读了一遍，早就背得滚瓜烂熟咯！资产是指过去的交易、事项形成并由企业拥有或控制的资源，该资源预期会给企业带来经济效益。资产按其流动性可以分为流动资产和非流动资产。新会计准则里将商誉排除在无形资产之外。根据《企业会计准则第6号——无形资产》的规定：无形资产是指企业拥有或者控制的没有实物形态的、可辨认、非货币性资产。由此可见，由于商誉属于不可辨认资产，因此不属于无形资产，只能算作‘无形项目’。但是，商誉仍然满足资产的确认条件，应当确认为企业的一项资产，并在资产负债表中单独列示。”

“嗯，功课做得不错！”蔡老师很满意，并且补充道，“企业会计准则中并没有明确列举哪些属于无形资产范畴。无形资产具有广义和狭义之分，广义的无形资产包括货币资金、应收账款、金融资产、长期股权投资、专利权、商标权等，因为它们没有物质实体，而是表现为某种法定权利或技术。但是，会计上通常将无形资产作狭义的理解，即将专利权、商标权等称为无形资产。也就是说，假如有一天，雅蜜也能打响名气，奶茶获得专利权。大家不是冲着奶茶来，而是冲着这个品牌来，你就算拥有了无形资产。那么，这间店将会开得更加红火。”

“老爷子这是同意当我们会计沙龙的顾问啦？”

“上了贼船还下得来吗？”

“哈哈，以后给我们好好讲一讲资产啊，负债啊，所有者权益啊，资产负债表啊……”

“你不是都知道吗？”

“哈哈，刚才那几下子是唬你的，我也只知道资产而已！”

“好啊，老爷子也敢骗！”