22 和房东“约法三章”

员工和浪费问题刚刚解决完，房东又成了雅蜜的不速之客。他是来谈房租的，一年的租约即将到期。看样子，是来抬价的。雅蜜生意渐好，他有十足的把握可以把房租加到一个漂亮的价码。

真讨厌！最恨这种坐地起价的家伙！人家刚喘口气，又不得不被推下河继续游。海岚暗暗叫苦，铁人三项的运动一向是她的专长，在公司也经常被职位较高的人呼来喝去。但人的思维是会改变的，作为奶茶店的经营者，她有义务捍卫店铺的利益。刚和小斯说好要给她加工资，房东就来扰乱财务计划，罪不可恕！

蔡老师刚好经过。

“什么？涨房租？必须控制住这笔费用！除了监督和核算，会计最重要的作用就是控制。”

会计控制

就是指施控主体利用会计信息对资金运动进行的控制，具体说就是指会计人员（部门）通过财务法规、财务制度、财务定额、财务计划目标等对资金运动（或日常财务活动、现金流转）进行指导、组织督促和约束，确保财务计划（目标）实现的管理活动。这是财务管理的重要环节或基本职能，与财务预测、财务决策、财务分析与评价一起成为财务管理的系统或全部职能。会计失控会造成价格混乱，有些企业会囤积紧俏商品和物资进行倒买倒卖，破坏国家物资供求平衡关系，对流通领域造成了一定的混乱。会计失控，造成成本不实、长期居高不下，这不仅使产品失去竞争能力，而且也是导致企业经济效益滑坡的重要方面。同时，成本失控又会造成物价上涨，物价上涨又使成本升高，形成恶性循环。会计失控造成利润虚假，企业留利使用失衡，增加了消费本金，冲击了市场，导致通货膨胀。

“对于雅蜜这样的小店铺而言，会计控制主要体现在成本控制上。在企业价值形成的过程中，能制订定额的指标都要制订定额，如资金定额、费用定额、材料消耗定额等。明确控制标准，你就会发现各项定额之间有内在联系，如通过对资金投入量的控制，就可以控制企业生产过程中的各种消耗；通过对各项费用定额、材料消耗定额的控制以达到控制产品成本的目的；通过对经济指标的定量控制，保证经济活动按既定目标运行，从而实现对经济活动的有效控制。