21 开源节流，预见未来

深夜，女儿已经熟睡。

海岚睡不着，上网找些资料。此时，翱翔“恰好”也在线。

他在等我吗？海岚偷偷地想。

嗨，奔四的女人还念什么儿女情长呢？

“还没睡？对皮肤不好哦！”翱翔发送过来一个熊猫脸的表情，很可爱。

“最近店里情况不错，打算一鼓作气，继续把会计学透！知识就是力量嘛！”

“呵呵，赚钱必须懂会计学！其实，你的成本核算已经做得非常精细了，可以考虑从减少浪费现象着手。企业里核算利润的关键点，除了开源，还有节流。做一杯奶茶的原料是少不了的，但损耗是一定有的，这对于利润也有日积月累的影响。”

海岚记得借来的哪本书上说过：最近流行一种“新成本主义”的说法：利润 = 成本－浪费。

从生产的角度出发，这一类浪费一共有七种：

1.生产过剩

2.在现场等候的时间

3.不必要的运输

4.过度处理或不正确的处理

5.存货过剩

6.不必要的移动搬运

7.产品瑕疵

翱翔继续补充：“企业的利润从何而来？从减少浪费中来。成本是无辜的，真正导致利润下降的是浪费。比方你是一个月入三千的小白领，每月消费却高达四千，不仅没余留，还透支，扎扎实实当了‘白领’（白领工资的人）。这是一个很好的财务管理观点。以前美国人在财务方面确实很自大，以为有技术就有了一切，殊不知现在是地球村，技术就像流动的水，会做usgaap（美国通用会计准则）报表的也有黄皮肤黑眼睛的中国人。要想获得利润，就要在消除浪费上下工夫，而在美国人看来，浪费并不是真正的成本；人们对浪费的麻木，导致的是无谓的消耗，这一切都需要让消费者承担。让员工养成节俭的习惯，是一种美德。但美德不等于必须拥有的品德。于是乎，善变、善学的欧美老板们在经济危机中学会将成本压缩到最低的方法：从新加坡和台湾地区高薪聘请像尼基这样的管理人员来进行现场管理。”