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笔趣阁 > 我靠美食征服酸菜鱼 > 赛螃蟹

赛螃蟹

他微微颔首,将食盒递给涧白,便负手离开了。

柳彧霖走在通亮的大道上,宋芋才注意到,他的后背湿了大半。

“等等。”

柳彧霖滞住了脚步。

他转过身来,眸光流转中间杂的情绪竟有些复杂。

惊讶、惊喜、激动

宋芋跑了过去,将一把油纸伞递给了他。

“上次下雨的时候,涧白将这把伞借给我了,想必是你的吧?”

她提了下,伞面绘制的江月图构景甚好,便是她这个外行也看的出画者的功底甚好。

他似乎有些失望,轻轻摇了摇头,“是你的,但是你忘了。”

柳彧霖似笑非笑道:“我好久没有见过你向我奔来了。”

“你最近好像很疲惫?”

灯光下,宋芋眼底有明显的青色阴影。

她点点头。

诚如他说那般,宋芋近来疲惫到了极致。

近来扬州刺史那边递了消息来,只要缴纳两金,便能将宋润玉从金吾狱中赎出来。

两金?!

宋芋当时属实有些惊讶。

当朝实行的是宽政缓刑的政策,故,未犯极大过者一般不会施酷刑及死刑。

且有成文规定:一则,用官级抵罪,官级越高,抵得罪过便越多,不过宽缓的也只是五品以上的官员。二则是以钱赎罪,百姓犯罪,罚铜六十便可出狱。官员过失,当在此基础上,视情节严重累加

而两金,确实是超出了宋芋的认知。

扬州刺史解释的倒是好,毕竟是拿钱消灾,长安那边他的能力也是有限,想要打通门路自然是少不了这些身外物了!

为了在一个月内凑集这两金,兄妹二人日夜出摊,轮番换岗

“你有需要就带着这把伞来找我。”柳彧霖垂首呢喃。

“就算你忘了可我还记得”他这句话说得极轻,风都能吹散似的。

他迎风离开,衣袂飘飘,宛如千树花开。

宋芋一人滞在原地,捧着那柄伞失了神。

心里似乎有些空落落的。

她觉得柳彧霖很熟悉却怎么想,也想不起这人曾在她世界中经过

他给人的感觉倒是柔和非常,像是一束光线,没有任何侵略性。

反而被他照到的时候还会觉得温暖,禁不住让人就想靠近。

全蟹宴毕竟是少数土豪的选择,大多数食客总是要为那二十几文纠结一番。

且近来水涝泛滥,水路受阻,大闸蟹身价顿涨。

精明的宋小娘子为了稳住客源,为荷包里银钱少的客官提供了另一种经济实惠的选择——赛螃蟹。

此菜以鱼肉为主料,配以鸡蛋,与各种调料混炒制而成。

因不是螃蟹,却胜似蟹味,而得名。

宋芋做赛螃蟹也分了两种版本。

荤的十文钱,用鸡蛋和咸蛋黄、鱼肉、豆腐混制成。

素的五文钱,用胡萝卜、红薯、香菇碎混制。

她主推的也是荤的那版,配料多,荤素皆有,营养配比丰盛。

“仅十文!便可卖到别家没有的快乐!”宋芋敞着嗓子喊道。

“这个似乎有点油呢?老夫人能吃吗?”一梳双丫髻的婢子挽着另一个大丫鬟穿着的婢子问道。

大丫鬟抿着嘴摇了摇头,“不知。”她思量了一会,“不过老夫人很是喜欢这家的蟹黄汤包。”

“买点?”

两人相视一眼后,敲定了主意。

“娘子,这赛螃蟹的配料可否让儿知晓?”

大丫鬟解释说:“老夫人身体累日不爽,郎中又特意嘱咐了勿食性寒的食物,但她近来又嘴馋你家的蟹餐了。”

宋芋将切好的配料拿上台面来给他们过目,并让她们尝了些试试口味。

两人不约而同的笑着点点头,对这道菜赞不绝口。

一般近侍在主子跟前的婢子对其的口味都是相当了解的,既然得到了她们的肯定,宋芋便开始扎紧围裙忙活起来了。

先做的是荤版。

她先取来两枚鸡蛋,磕开后,取来两只粗碗,将蛋清、蛋黄分开打散。

将鱼腹切成半指宽的小方丁,将蛋白液和干淀粉倒入里面并抓匀,在蛋黄液中放入碾碎的咸蛋黄以及干蚝肉。

先将蛋黄液和蛋白液炒熟后,然后再下锅炒熟鱼丁。

最后将蛋黄和蛋白一块混炒,再放入豆腐丁。

而素口的这款,要先将胡萝卜和红薯去皮切丝。

各自蒸熟后,用勺子碾压成蓉,再撒入适量的盐、胡椒粉等。

宋芋沿用着荤版留下的油重新热锅,青烟散尽的时候,她便将香菇粒倒了进去。

待香菇表面微微焦黄的时候,再倒入蓉状的胡萝卜和红薯。

出锅前,她将事先准备好的香菜末倒了进去,又加了两小勺糖提鲜。

“姑娘的手艺可是顶顶的好,便是刺史府邸中的厨娘也及不上你。”大丫鬟摆弄着手腕上成色上好的玉镯笑道。

“你们在刺史府中供职?”

宋芋搜寻了下原主的回忆。

宋润玉与刺史私交往甚好,彼此的家庭组成是再清楚不过的。

这刺史不过十七便丧了母,其父也并未续弦,这老夫人?

“不是的!”

大丫鬟说刺史年轻的时候受过她家阿郎帮衬才能有今天的地步,两家若是要追溯起亲缘来,也不过是个错到了帽子坡的远方表亲。

“刺史升迁到扬州后认了我家夫人做干娘,素日里虽谈不上殷勤,但也绝对是孝顺的。”

临走的时候,大丫鬟询问了宋芋空档的时间,问她是否有意愿去参加老夫人寿宴厨娘的选拔。

宋芋方开始还有些犹豫的。

毕竟,近来生意旺得很,她可不想错失任何一个挣钱的机会。

直到大丫鬟贴在她耳边轻声告诉了她相应的报酬。

宋芋眼睛一亮动了心,一口气答应了下来。

她看着两位婀娜远去,暗自窃喜。

谁说我没有金手指的?

这不就是咯?

绝境总有贵人相助!

正当宋芋沉浸在喜悦中时,一记明晃晃的刀光晃在了她眼前。

“你就是宋祈渊的阿妹?”

一坦胸露乳的彪形大汉握着红缨大刀挡在了食摊前。

他身后还有几个与他身量相仿的络腮胡壮汉正用鼻孔吐气恶狠狠地盯着宋芋。

叮当作响的水牌上隐约可见有深浅不一发黄的刀印。

这种事一月能遇到五六次,左右不过是附近的商家见不过他们家生意好,便雇来的浮浪子闹事。

宋芋也没怂。

她默默地将藏在食车底下的杀猪刀握紧了。

“正是!怎样啊!”

宋芋这气势,一时间让为首的壮汉有些摸不着头脑。

他一吹胡子,横声横气道:“喂!我说!你要是个小娘们儿你就该哭!一会别怪咱哥儿几个不怜香惜玉。”

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