“double espresso是一种浓烈的男性饮料，相同的水分用两倍的咖啡，要慢慢品。别灰心，机会多的是。”

情场失意者悻悻地嚼起曲奇饼，要了两杯single espresso。

瞿清离开座位，走到吧台边，观看咖啡师怎么优美流畅地炮制espresso。

咖啡师递过一杯刚出炉的咖啡，又倒了一杯柠檬水。

“先喝这个，把味觉清零，再享用咖啡。”

柠檬水还未入口，玻璃摔碎的尖锐声音让人忍不住回头。

一个穿紧身背心的外国人指着程建奎骂道：“混蛋，我的女人你也敢动，今天打爆你脑袋。”每说一句话他身上的肌肉就震颤一下。

瞿清跑过去压住了肌肉男举起的手，鞠了一躬，客气地说：“朋友，这其中一定有误会！”

肌肉男一把拉开试图干涉他的人，再次举起拳头。

程建奎恐惧地等待着行刑。不知道发生了什么，“刽子手”突然倒了，瞿清过来一把拉起他朝咖啡馆外跑去。

“大哥，是你把他打倒的？”

“快跑。”

“你怎么那么厉害？”

“以前练过搏击。”

两人跑回住处，关上门，带上锁，喘着粗气躺倒在沙发上，放声大笑……

开学了，瞿清对糕点始终充满着激情，别人一天学做两种，他不但可以学精，还额外向老师请教。但他并不满足，不知道自己的作品属于哪个层次，急需客观的评价来完善，不然成为糕点大师只是痴人说梦。一个想法萌生了：找人品尝。

晚上，他给兄弟说了计划：“建奎，我们已经学习两个多月了，多少会做些东西，但对自己的水平还没有一个准确的定位，不如，把作品带去让路人免费品尝后提意见，怎么样？”

程建奎眼睛都亮了，一个劲地点头。

“那我去前街区，你去后街区。”

这一决定对纨绔子弟来说真是正中下怀，后街区比前街区繁华得多，最主要的是那里的风月场所不在少数。

第二天早上，他们各自做了一个写着“免费品尝”的牌子，准备完毕后，瞿清带着杏仁香脆饼去了前街区，程建奎带着双色曲奇去了后街区。

前街区的路人们匆匆而过，看都不看一眼这个手里提着篮子，背上插着“免费品尝”牌子的糕点师，没有人会认为这是一个糕点师。

晚上回到宿舍后，兄弟俩分享了战果：程建奎的一篮子曲奇兜售一空，瞿清的饼干却无人问津，唯一的一块是他用来充饥的。

程建奎提议换位置，被拒绝了。

上完课后，两位糕点师又回家准备妥当，出发了。这次瞿清的是酒渍水果蛋糕，程建奎的是果仁面团。

瞿清站在街边，期盼着有人能吃上一口精心准备的作品，但到了晚上还是没人。他先回到住所，很晚的时候，他的兄弟才提着轻飘飘的篮子醉醺醺地回来。不爱糕点的，只是用美食当诱饵捕获女人的芳心，真正爱糕点的，却一直得不到认可。

接下来的五天，情况出奇雷同，瞿清的巧克力夏洛特蛋糕、苹果叶状派、巴斯克蛋糕、布鲁耶尔梨塔、开心果木材蛋糕依然“满载而归”；程建奎的大理石蛋糕、萨瓦兰水果蛋糕、巴伐利亚奶油、泰坦苹果塔、海绵蛋糕尽管低了一个层次，还是被一扫而光。

巴黎进入了秋季，雨淅淅沥沥地下着。战绩辉煌的糕点师上完课后瘫倒在床上，准备好好地睡上一觉，不打算出行了。

乏人问津的糕点师却依然坚持，用两层布盖住篮子，防止热气跑走，撑着伞站到了老位置。

打在身上的雨水让人有些寒意，他从嘴里呵着暖气，水雾让眼前有些模糊。不知什么时候，有人站到了面前，不，不是人，是天使。

水蓝的大眼睛隐约跃动着恬静，上排两颗珍珠颜色的牙齿轻轻咬着晶莹的下嘴唇，她没有打伞，雨滴从头上经由红润的脸蛋滑落。一个喷嚏，拉回了沉浸在想象里的糕点师。

雨伞上前一步，把天使罩了进来。

她冷得瑟瑟发抖，瞿清放下篮子，递过伞，脱下外衣帮她披上。

天使腼腆地一笑，指着篮子用甜美的法语问道：“可以让我尝尝吗？”

“啊？”

“你背后的牌子不是说免费品尝吗？”

“嗯，是的是的。”

糕点师打开盖着的布，取出一份热腾腾的作品。

食客激动地接下，先让嗅觉享受一番，才送入嘴里。

吃完后，舔舔嘴唇，甜甜地笑了。

“我还能再吃一份吗？”

“可以，但你得先回答我个问题。”

天使点点头。

“你知道这种糕点的名字吗？”

“当然，草莓拿破仑酥。”

“那尝得出其中的味道吗？”

“都说了是草莓呀。”

“不对，它的味道应该是坚韧，执着，谦虚，和勤恳。”

天使向瞿清竖起了大拇指。

“你是一位优秀的糕点师。”

“为什么？”

“因为感情在糕点中体现出来了，你还少说了一种味道——自信。你坚信自己能成为一流的大师。”

“其实你是我的第一位顾客。”

“是吗？请问我有幸继续做免费的顾客吗？”

“明天这个时间，在这等你。”

瞿清说着朝住所奔去。

天使揭开糕点篮上盖着的布，拿出一块酥，边享受边看着在雨里渐渐消失的背影。