张氏是个苦命的女人，虽然年纪轻轻的的，但是见惯了太多人的各样嘴脸，甚至在自己几年无所出之后，更是被灰头土脸的赶出了家门，世态炎凉，她见得太多了。

现在在夏晚和赵宁家里，得到的是尊重是信任，更是给了张氏丰厚的工钱和安身之所，张氏怎么可能会撇开夏晚和赵宁，自己拿着从夏晚这里学来的手艺赚钱呢。

“这其实也没有什么，我不过是想给我娘和妹妹一个安身之所而已，不用大富大贵，却能过安稳的日子，顺便给小秀才赶考准备些银钱。”

“这面粉和面粉吃食的做法，其实最终是属于老百姓的，麦子便宜，面粉自然也不会太贵，总比麦饭要好吃多了。”

“而且，张娘子你也不用为了食肆过多的考虑，就算是三年之后这法子公开了，最先动作的也是码头食肆，味道也是最正宗的，就算是被分了客人，还是能维持小康之家的。”夏晚微微一笑说道。

夏晚这么说也没错，这也是跟乔老爷说定的，只需要三年的时间，足够乔老爷准备和赚银子了。

“小东家，虽然是这么说，但是那是小东家和秀才相公好心，给更多的老百姓活路，但是这件事情别人都能做，我不能做。”张氏坚决不肯，这更让夏晚对自己的决定和看人眼光点个赞了。

“既然你不愿意，我也不强迫你，不过，你放心，只要你在我家一天，我就不会亏待你的，现在我来教你发面。”夏晚走过来拉着张氏的手，两个人去了厨房。

张氏其实是非常聪明的，夏晚只是教了一边基本上就能掌握了，“至于效果如何的话，就看明天发面的情况了，还有这个水，一定不能让外人知道，张娘子，你知道轻重。”夏晚特别说了一下淘澄的清亮的灰水说道。