孟伯哈哈一笑,“保密。”
司马安有些失望,勺了一个云吞塞进嘴里胡乱嚼了几下就咽下了肚。
“小能子,这做云吞,看上去就是云吞皮,云吞馅,汤料,配菜,可是要把这些都搭配好,可不简单。这里面的每一样都是要恰到好处的。佐料多了,就会让三鲜馅脱水而老,汤……”
司马安摆摆手,打断他“这汤在要在水沸三十秒之前把作料下了,水沸十秒起锅,多一分会老。少一分则汤不足味。”
孟伯哀叹一声,“能子,你要细细感悟这些话。”
司马安被逗乐了,“孟伯!你这话我都听了好几年了,怎么会没感悟。不就是怎么把云吞煮的好吃嘛!虽然我不经常煮菜,但是常也给我妈打下手,这么些年看也看会了。”
孟伯摆摆手“不对!不对!你没理解,还是没理解!”
司马安觉得孟伯的病可能又犯了,时好时坏,倒是这神神叨叨的情况却丝毫没有降低这云吞的口感。
“老孟,好了,你让小安子好好吃。”何姨说着拍了拍装着刚洗好的青菜篮子,笑嘻嘻冲老伴眨眼睛。
“你何姨啊,什么都好,就是不会烧菜,我都从来没有吃过她烧的菜。”孟伯双手撑膝,缓缓站起身,走向厨房。他一边走一边抱怨着,脸上却是心甘情愿的表情。
何姨望着司马安叹了口气,语重心长说到“老伴啊!怎么煮云吞不是每个人都听得懂的。”
孟伯显得有些不服气,争辩到“别人我可能不了解,小能我还是了解的。他肯定能悟得透这里面的门道,只是可能时机没到。”
本章完