想到这里江如月没有在犹豫。
动手开始干活。
不一会儿功夫。
小小的厨房内飘出淡淡的酸中带甜的水果香气,灶台一大一小两个灶口,大灶大锅熬煮着形似葡萄的树莓。
一大箩筐的树莓挑出劣果洗净后,晾晒一个时辰去除水分,然后隔水慢熬,一边熬煮还得一边搅拌,使其平均受热,底下不沾锅,火不能大,但也不能太小,中火微佳。
等到煮到成稠状便可起锅,但此时锅底仍是热的,将大锅放在冷水里,搅拌着锅里的稠状物使其冷却,然后静放到凉透为止,果香清甜飘至厨房每个角落,闻者涎液泛滥。
麦金色的蜂蜜倒入,以二比一的比例搅到两者的香气融合,再捞起倒进干烧过的瓮里。
蜂蜜树莓果酱。
这次做得因为量少,江如月想了想之后没打算要卖,留给自家泡水喝或抹饼吃,
“嗯,不会太腻味,酸甜适中,口里有蜂蜜的细绵,又吃得到微酸的果肉,抹到面皮上好吃得都要咬掉舌头了,加水化开放在并里冰镇后,夏日饮来最清爽。”舌尖上的酸是甘甜的,融入喉间化开了酸酸甜甜,齿间轻轻一咬,果子的气味溢满整个口腔。
做好了之后,她还不忘拿到院子里给柳氏和小星品尝。
“好吃吗?”
“好吃。”
“好喝吗?”
“好喝。”
得到了柳氏和小家伙的肯定,她很是满足。
最后她还不忘给母亲柳氏又做了些陈皮蜂蜜水,母亲的咳嗽她一直没有忘。
这厢吃得正欢。
同一时间,江老四家里却闹开了锅。
“娘,我都听说了,昨日那江如月小贱人又勾引了济世堂的少东家。”江梦瑶平日里不是在家做刺绣女红就是去相亲。
今日却呆在家里心情烦操,啥也不相干。
就想生气骂人发牢骚。
由于江梦瑶长的还算可以,平日里在家啥农活重活都不愿意干。