布莱特拿起合同看了看，面色凝聚，看了看陈默：“boss，这……必须达到有机肉的标准，好像是出口中国的标准。”

陈默偏着脑袋看了看，他对这些数据不是太懂，但知道出口中国的标准……

中国近期才开放了美国牛肉，能合法渠道进去中国的美国牛肉，不多。

很多人不知道美国肉类根本达不到中国食品标准，就目前整体蓄业药物用量，美国全年的用量是中国的10万倍……当然，美国饲养牲口的数量也比中国多。

前年，美国牛肉均价每英担（约合454公斤）仅为121~131美元，折合人民币约合9~97元/斤。这是总体售价……美国牛肉进入中国市场的新闻很早就有了，当时很多网上的小伙伴们都以为可以吃上美国的便宜牛肉。而美国牛肉真正进入中国市场，便宜的也要一百多元人民币，如肋眼牛排基本上是两百多元人民币，西冷和菲力部分更贵。价格对比，进入中国的美国牛肉比澳洲的更贵……

美国超市里的便宜牛肉，全部是各种激素添加剂的牛肉，没有例外。

出口中国的是有严格标准的有机牛肉，在美国超市里也要卖10美元+，一磅。

美国牧场的好牛肉都希望出口，出口就意味着可以有更多的避税办法……不管中国、美国，还是其他国家，好东西多喜欢出口，因为能赚到更多的利润。

之前雪山牧场的牛肉，牛肉品级虽然高，各种激素含量也超标了，没法出口。之所以如此，当时是没有销售有机肉类的门路……

按合同上的标准，不管是牛，还是羊，都要延长饲养时间。牛也就算了，本来就看准了最高级牛肉市场。但是羊，是为了‘赚快钱’才决定大量饲养……

“有问题？”白小欧道。

布莱特摇了摇头：“我们牧场的场地宽松，可以饲养出达标的肉质，主要是价格。达到出口标准的牛肉、羊肉，我们也更愿意出口……”

“成年杜泊羊，我们直接采购活羊，每磅7美元。羊羔，每磅18美元。”

布莱特头大，美国佬大都不擅长算数，连忙拿出计算机按了起来：“成年杜泊羊，每磅9块。羊羔……20美元。”

这里涉及到一个屠宰率的问题，羊羔的净肉率是45左右，成年羊的净肉率稍微低一些。

“太高了，18美元。成年杜泊羊，85美元。”

布莱特再继续算了一下，在纸上写出对比栏。

“可以……但是得和成年羊搭配着出售。一只羊羔搭配两只成年羊……”

“行。肉质，最起码是二级。如果达到一级肉质，我们这边可以加钱。如果低于二级肉质，我们按照低于市价百分之二十的价格收购……”

“ok。”

陈默笑了起来：“早上送你的那台兰博基尼算不算贿赂啊，你这情况，怎么跟公司交代？”

白小欧耸了耸肩：“签合同吧。”

“5000只羊羔，1万只成年杜泊羊……”陈默再看了看交货期间，30个月内，基本上没问题后，陈默在合同上签了字。

白小欧拿出一张五百万元的支票递给陈默，这是定金：“违约金可是五千万美金。”白小欧轻松的笑了起来：“你刚才说的贿赂，不存在。有机羊，还是杜泊羊……如果从别的牧场采购价格会更高。二级肉质含量不低于百分之五十，这是一份重要的指标，如果达不到，低于市价百分二十的价格采购，肉质再差一些你就得赔钱了……合同上还有各种激素含量列表，必须不能超过这些标准。5个月后交付第一批羊羔，成年杜泊羊14个月后开始交付，别弄出岔子了，埃里森物流刚刚是整合阶段，如果出了岔子，我都没法和其它公司交代。”

陈默弹了弹手上的五百万支票，递给布莱特，合同上的要求标准可有些高：“没问题吧？”

布莱特接过支票，慎重地点头：“放心吧。汤夏一品我也是有股份的，不会搞砸。”

这份合同对河谷牧场来说是一份大礼，同时也是一个巨大的考验。

五百万定金可不好拿……