其实在黄大伟走了后林九月也想过这豆腐的运输问题。

豆腐块的话可以用磨具压过去，等到了要用的时候自己拿出来切就好。

豆腐脑反正装在桶子里，哪怕挤坏了也不怕，本来就是要用汤匙搅拌均匀的，大不了每一碗上桌前都搅拌好就好，整块的上去只是偷懒而已。

现在最要林九月头疼的问题就是这越来越高温的运输问题。

现在都还算好，可是再往热走林九月就觉得难办了。

别这揭开纱布全馊了就不好了。

这可是砸招牌的大事。

那个时候不管豆腐再好，别人再想跟你合作，这次合作也算是走到了头。

为此林九月也吧这层顾虑拿了出来跟几位掌柜的讨论。

这豆腐不新鲜了，很容易吃出来。

“姑娘这降温其实也同意，虽然这冰太贵了，你觉得用水怎么样，每一次运输你都准备一桶水给这豆腐降温，再往热走你就加两桶。”

“我看这运输蔬菜什么的，都会这般晒点水降温来这。”

“并且我们可以早点要人来取货，这清晨的温度也低，如果卖的好，每日用这新鲜的又有何不可。”只见到一掌柜的插话道。

“对啊！水啊！我们家这井水可凉了，直接给装车倒是真的可以。”林九月大为激动道。

“行，这般看来，这运输的问题是解决了啊！”

“这样林小姑娘，这豆腐脑的话你就先给我们酒楼来一桶吧！对了，这一桶有多少碗来着。”

“差不多80碗左右吧！”林九月深思了一下道。