“晒青，一定要注意晾晒的时间，一定要是午后申酉之际这个时段，晒青最好，每萝放茶一两斤左右，晒青时间时间大概是半个时辰左右，视晒青颜色决定，什么颜色就算合格呢？”

何明远拿起了自己制作的成品，给手下的工人们展示了起来：“看好了，颜色暗青，手捏成团，有弹力，明白吗？接下来是炒青……”

他一步一步的为手下最为机灵的工人们教授着现代制茶技术的要诀所在，但由于他的水平也是新手，所以只能先将就着了。

虽然比起现代社会的精品差的还很远，但在唐代，即便是这样的三流货色，也比那些原始的蒸茶做饼的技术要好的多。

几百年的经验累积，就浓缩为了这么简简单单的几句话，经验的总结正是人类能够成功登顶食物链，创造伟大文明的一个重要因素。

整整一天，他都在为手下的技工们示范如何炒茶，他将他们分成了五组，五个组分工不同，一组一个阶段，在学炒茶的同时，他们也即将成为老师，由于何明远的计划比较紧凑仓促，也只能将就着来了。

三天后，明暄店第一锅茶出炉，所有人都好奇地看着自己亲手制作而成的茶叶，每个人都跃跃欲试，想品尝一下这与众不同的制作方式所制作而成的茶叶是什么味道。

“都尝尝，都尝尝。”

在何明远的带领下，技工们从箩筐里抓起了一小把茶叶，放在了嘴里，细细品尝。

“哎！有一股子香味。”

“和蒸茶一点也不一样，和别家的散茶也不一样。”

何明远也尝了尝，感觉比起现在工艺里的炒茶差远了，但还是比蒸茶来的好，味道鲜爽醇厚，不比蒸茶那般苦涩。

这是我何明远的一小步，却是全人类的一大步！

他兴高采烈地说道：“在座的各位，从今往后，每人领两份工钱！”

所有人都惊住了，不就是炒个茶吗？怎么就领两份工钱了？

整个作坊里，呼声雷动，每个人脸上都洋溢着幸福和幸运的表情，他们确实很幸运，因为他们成为了大唐第一批高端炒茶人。（唐代有炒茶技术，但远不如现在这般完美。）

嘈杂的声音中，何明远继续说道：“不仅如此，你们还可以把你们的亲朋好友，一块儿叫来炒茶，叫五个，你领两份的工钱，叫十个，你领三份的工钱。”

“那要叫上一百个呢？”