燕京烤鸭第二种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。
燕京烤鸭第三种吃法:蒜泥加甜面酱,也可配萝卜条等,用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种佐料。
燕京烤鸭这三种传统吃法几乎每一种都离不开糖,因此这两个血糖偏高的秦氏父子就有了这么一出自导自演的戏。
“抱歉,久等了。”林语停好车后一阵小跑来到几人面前。“来来来,这边请。”说完便伸手示意几人进门。
众人刚一进门,服务员便迎了上来。林语告之服务员自己的身份信息和预约包厢,确认之后服务员便领着众人来到了666包厢。
众人坐下后,服务员便给四人一一斟茶倒水。林语知道秦任杰老早就饿了,便直接就让服务员开始起菜。等了约莫几分钟后,配卤鸭什件、白糟鸭片、拌鸭掌、酱鸭膀四个凉菜就一一上桌了。
秦任杰一边啃着鸭掌一边询问服务员什么时候能上大菜,在得知周末生意忙,需要多等一会后,秦任杰也就不再多嘴,一心一意啃起鸭掌来。
凉菜快吃完的时候,炒菜终于开始上桌。芝麻鸭肝、糟溜鸭三白、火燎鸭心三个招牌炒菜是一个接着一个的送了过来。就在众人大快朵颐的时候,包厢的门被打开,一个带着大高帽的厨师推着车子缓步走了进来。
烤鸭师傅交代了一句后就开始片鸭。只见他手中的菜刀如臂使指,烤熟的整鸭被趁热用刀切成丁香状的薄片,片片有皮,片片有肉。不单能将烤鸭片得如此薄,还能片的特别均匀,足以见得烤鸭师傅刀工深厚,很是厉害。
在烤鸭师傅片鸭的过程中,最有一道炒菜清炸胗肝也上了上来。烤鸭师傅询问了众人鸭架怎么吃后,便推着车退出了包厢。
魏一笑蘸了点甜面酱配了点黄瓜条夹起几片烤鸭放在荷叶饼,随后卷起吃了起来。一向对吃没太大兴趣的魏一笑也是对这家店的烤鸭赞不绝口,更别提一旁一直闷声吃鸭的秦任杰父子二人。
早上吃的挺多,魏一笑并不是太饿,喝了点鸭架汤后,魏一笑就离席出门上厕所去了。秦任杰则一边啃着烤鸭一边嚷嚷着要魏一笑赶紧回来,不然一会全被自己吃完了。
魏一笑的确是尿急想去上厕所,不过这不是重点而是系统的提示出现了,就在他刚刚吃烤鸭的时候系统给出了预警。
“20分钟后,宿主将会在烤鸭店洗手间门口遭遇口念珠菌携带者,雷系d级巅峰觉醒者房子并与其发生冲突,建议先憋一会。”