安小琪还没来及说话，那老板忙冲服务生叫道：“快！去给先生和这位小姐端上来好茶伺候！再多准备些水果和点心！”

老板恭敬地把墨理和安小琪请到饭店最尊贵的位置上，一脸兴奋，准备洗耳恭听。

他虽然经营不善，但毕竟是科班出身，还是识货的人。墨理的话在他听来，比他们大学时的导师讲的都好，又实用又精采，真是字字珠玑！

茶水送上来，墨理悠然地品了一口当地的名茶，这才淡淡地说：“我自己也是做生意的，所以我看不得把生意做得这么糊涂的人！随便说说，听不听在你！”

“听！听！”那老板眼巴巴地看着墨理。

墨理靠在椅背上，跷起二郎腿，一副大爷样，讲了起来。

“要想改变你酒店的现状，得从两个方面入手。第一是布局。第二是菜品本身的质量。”

“对，对！”那老板连连点头。

“布局嘛，如果在大都市的话，你这酒店的设计还是很对头的。但在这偏僻的小城里，你这样的布局，却恰恰相反！”

“先生请细讲。”

“大都市里的消费水平高，富人们到这种地方吃饭，要么为谈生意谈合作，要么就是单纯吃饭，所以他们需要安静，所以就会来你这种布局的酒店里，因为即便是在大厅里，每张桌子之间也用各种隔断隔开，酒店也是全封闭的。这样能给他们提供一个安静吃饭氛围。”黑理分析道。