考虑到烹饪方面的习惯和地方特色，选手们是允许带一两样趁手的厨具和调味品的，譬如说豆瓣酱、泡椒、腐乳之类的，当然，葡萄酒也在允许的范围内。

评委们忍不住对视点头，原来是这样。

一点点葡萄酒就能彻底改变红烧肉的腻，并残留淡淡果香，可以想见，烽火农场的长相思葡萄酒到底有多清爽好喝了！

“那菠菜呢，有什么秘诀？”

翟廿叁摇摇头：“就是普通的上汤菠菜，改良了一下制作流程，用酸奶腌了一下，去了菠菜的涩，漂清之后制作的。”

评委们：“……”

酸奶腌菠菜……也亏他想得出来。

这在其他厨师眼里妥妥的黑暗料理。也难为他能从黑暗料理里另辟蹊径，找到提升食材口感的方法。

弹幕上瞬间开始哈哈哈！

哈哈哈葡萄酒红烧肉，酸奶菠菜！好奇翟小哥脑回路是怎么长的[笑哭]

你们看评委的眼神……hhh笑死我了！

这种神搭配，一般人不敢尝试……叁叁厉害了！

怪不得罗哥会请他这么一个年轻人做大厨，罗哥是真的有眼光！

……

“年轻人有这种探索精神很棒，”评委们努力微笑着说，“请继续加油！”

“好……好的，谢谢老师。”

接下来，评委们对今天上午的热菜比拼进行了总体点评，点评结束，上午的比赛就要结束了。

下午、晚上还有冷菜拼盘和面点的比试。

等所有比赛结束之后，才会由上届金奖获得者，为获奖厨师颁发奖杯和证书。