然后让人把鱼杀好,自己亲自上阵拿刀切鱼。
要想刺的口感好,刀工也很重要。
索顾灵泽之前在料店亲眼看过店里的大师傅是如何处理的,所以也并不生疏。
萝卜丝切好之后,放在冷水里冰镇捞出,然后再把切好的鱼片放在上面。
薄如蝉翼的鱼放在萝卜丝上面,衬的莹白如雪,看的人食指大动。
可惜没有鱼生酱油和山葵,顾灵泽治好用酱油加了一些糖和水,当做蘸汁。
想了想,又准备为老夫人做一道珍珠糯米丸子,便转找材料去了。
厨子脸上挂着为难,走到了顾飞睿旁。
“孙少爷,少爷本来是要让我将这鱼红烧了的,你看现在”
“没事,你就跟舅舅实话实说,他不会怪罪你的。”
厨子看他都这么说了,便放下心来。
等到顾灵泽的珍珠糯米丸子出锅,其他菜也准备的差不多了,于是这道菜连带之前做好的刺,一起被摆上了桌。
顾天华和谢洛诚一进来,就看见了这两道与众不同的菜。
“这是什么”谢洛诚指着桌上的刺问道。
还没等顾灵泽解释,顾飞睿就迫不及待的开了口,“舅舅,这是灵泽用你带回来的鱼做的刺。”
“你和爹快坐下,我都等不及了。”
谢洛诚笑着用扇子敲了下他的头,“就你贪吃。”
转眸看向一旁的顾灵泽,顿时周一震。
“你,你就是灵泽”他没想到跟姐姐的眉眼之间竟如此想象。
他被一旁的顾天华轻轻一撞,赶紧收起了震惊的表。
“见过谢大人。”
谢洛诚笑了两声,道“叫什么大人,我无一官半职,只是个商人而已。”
“灵泽你就叫我一声谢叔就行。”
这时谢老爷子走了进来,冷哼一声,瞪了谢洛诚和顾灵泽一人一眼。
两人面面相觑,同时有些尴尬。
“舅舅,我舅母呢怎么不来一起吃饭。”
“你又叫他舅母,让他听见了揍你我可不管。”
“那舅君人呢”
“他有些不舒服,回来了之后就在里间休息,我让厨房单独做了些他吃的,一会儿给他端过去。”
顾飞睿点了点头,“那吃完饭我去看看他。”
众人落座以后,都等着谢老爷子先提筷。
谢席儒抬手夹了一个珍珠糯米丸子放在谢老夫人碗里,众人开席。
谢家虽然是书香门第,但并没有食不言寝不语的规矩。
顾飞睿看着谢老夫人吃过以后满意的表,赶忙说道“祖母,那是灵泽专门给你做的。”
谢老夫人温柔的朝顾灵泽笑了笑,还没开口,就听见谢老爷子又哼了一声,自己夹了一个珍珠糯米丸子。
谢洛诚夹了一片刺放进嘴里,没想到口中的味道一下就惊艳了他。
质鲜美,入口即化,而且没有想象中的腥气怪味。
顾灵泽也给赵承墨夹了一筷子刺,两人相视一笑。
接下来但凡吃过刺的人都赞不绝口,顾灵泽本来已经做好要回答问题的准备,没想到大家都没问他,这才松了一口气。
吃过饭后,顾天华便把赵承墨单独叫走了,徐明彦也跟着谢老爷子去了书房。
“灵泽,关于制冰的事,舅舅想找你谈谈。”顾修逸说道。