神游到楼下,打开冰箱,发现里面除了鸡蛋面粉等一些常备的东西之外,就是五六盒泡面了。
这下李姝影就挠头了,早餐做个泡面不是很着调吧?这还不如出去外面买呢。
可惜,外面买的不算,李姝影现在就恨不得找个秦瑄的小人钉在墙上,然后拿个钢针扎上个几百一千次的才解恨。
“面粉?鸡蛋?”
李姝影再次研究了一下冰箱,决定做一个以前父亲在世的时候常做的面疙瘩糖水。
面疙瘩这种东西是北方饮食,在河南一带非常普遍。但是北方做的多半是咸的,西红柿菜叶子什么玩意的都丢进去煮成汤状。
李姝影的父亲祖籍算是广西的,这边受粤菜系影响,所以面点当中对甜味更有偏爱,于是就改良出了甜味的面疙瘩。
现在只有鸡蛋面粉,白糖也不缺,李姝影就决定重现当年父亲的神技,让秦瑄好好见识一下!
当下做了决定,李姝影就努力回忆当年父亲操作的工序,操弄起各种食材来。
秦瑄在四点半准时醒过来,从美国过来之后虽然努力的调整生物钟,但是基本上四点半之后实在睡不着了。
因为家庭教育的关系,秦瑄从来就没有睡懒觉的习惯,基本上早上醒了就会一骨碌爬起来,洗漱一番之后就会边吃早餐边开始看书。
在卧室自带的卫生间里正刷牙呢,秦瑄突然闻到一股什么东西烧焦的味道飘进来。
“房间失火?”
第一时间,秦瑄就想到这个可能。
但是这里毕竟是个别墅,他又住在一层,随便从哪个窗户翻出去就是花园,一点都不带紧张的。如果是高层住户失火,那可就是另外一回事了。
所以秦瑄还有条不紊的刷牙完毕,再用剃须刀把胡茬刮一下,这才淡定的打开房门看看怎么回事。
一股不算浓的烟雾飘过来,秦瑄看到李姝影正在开放式厨房那边手忙脚乱的折腾着什么东西。
“李姝影,一大早的干嘛呢?烟雾滚滚的,你拿别墅的燃气灶烧煤烤肉吗?”秦瑄有点搞不懂状况的走出来:“早餐虽然吃点肉食补充热量有必要,但是烤肉就有点过了吧……不对,这不是烤肉的味道,你把什么东西烧糊了?”
李姝影倔强的在烟雾中说:“没有烧糊!我只是烧面疙瘩糖水的时候水放的少了点,面疙瘩放的多了点,所以下面的水干了,但是上面的可没有干!”
秦瑄摸不着头脑了:“下面干了上面没干,这不还是烧糊了吗?”
“我说没烧糊就是没烧糊,不信起锅你吃吃看!”
李姝影从那个圆锅里用炒菜的铲子将食物弄到一个比较大的汤碗里,然后端过来给秦瑄:“秦瑄你看,这一边湿的软的,叫面疙瘩。这一边干一点的,可以叫面饼。我没烧糊呢,一面两吃在美国没见过吧?”
秦瑄摇摇头表示闻所未闻。
“那就对了!”李姝影一边拿来筷子一边说:“中国地大物博,数千年文明传承没有中断,美食文化更是源远流长。今天这个一面两吃,就很有说道。”
秦瑄用筷子夹起一块稍微干一点的面团,吃了一口之后发现味道有点一言难尽。
李姝影在旁边继续解说:“面食原本是中国北方的主食,但是随着中国南北打通,尤其是秦朝的时候开发南方,就开始传入了南部地区。以面粉为食材做的点心,在南方则喜欢放糖做成甜食。所以有部分面团有点咸而另外一部分有点甜,不是因为我把盐和糖搞混了放错,而是体现南北混搭甜咸双拼的高端手艺。”
秦瑄筷子夹了点稍微湿润的面团,发现这块果然是甜的!
“对了,略焦的那些可以称之为面饼,还有点煎饼的风味呢!”
在李姝影的注视下,秦瑄硬是吃完了这一盆南北混搭黑白双煞的面疙瘩,最后面不改色的说了声谢谢就去沙发上看书了。
李姝影这下对自己的手艺信心大涨,开始琢磨明天实验点什么更先锋的创意早餐了。
秦瑄无端的有一种不祥的预感……