大唐的蔬菜，其实种类并不多。尤其是冬天，那就连唯一能够给三餐中带来些清爽的野菜也没有了。就算是吃火锅，也大都是肉，新鲜的蔬菜除了几片快要冻烂了的白菜叶子，其他的根本没有。对了，这个时候的白菜还不叫白菜，而是叫菘。

如今，最为常见的蔬菜，大抵也就只有葵、藿、韭、菘、荠这几样了。葵即冬葵；藿即黄豆苗的嫩叶；韭即韭菜；菘即白菜；荠即荠菜。

然后还有汉朝张褰出使西域后带回来的波斯草——也就是菠菜——和胡萝卜。

汉代从印度引进了豇和茄以及莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。

其实后世里食用的大部分蔬菜或其他的粮食之类，大都是在明朝的时期，西方的远洋航船从美洲带入了欧洲之后，才又从欧洲引进了到国内的。

后世里能够吃到的许许多多的水果或蔬菜，是这个时代根本就没有的，所以即便是皇帝，大冬天里面吃腻了肉类，想要换一换口味的时候，也只能吃咸菜。

不是没有反季节的蔬菜，只是极其罕见极其少有，只有在极个别的热泉旁边会有一些，等到摘下来，根本来不及往远处送，也就不行了。

每年冬天宫里面会有一些在热泉旁边长成的菜蔬，可那太少了，光是皇帝那一大家子都不够分，所以极其珍贵，多数时候，都被皇帝用来跟朝中的大臣拉拢关系了。

就算是李诵和李淳，也享用不了几口。

韦仁实带着那些菜蔬来到皇宫，拿布在外面罩住了，然后经过内侍通报之后抬入了殿里面。

没等多长时间，李适就从后面出来了，见了韦仁实，问道：“怎么，韦卿这几日不在家中休息，这又拿了什么东西过来？”

韦仁实行了一礼，答道：“陛下，微臣承蒙陛下信重，竟然愿意入伙与微臣一同做生意，臣心中无比感激。自然，也绝不能辜负陛下的信任。皇家入伙的第一个生意，就是绿菜。眼下，正是到了绿菜售卖的时机，臣这便带了些过来，让陛下看看成色。”

说罢，韦仁实又道：“今日收了第一茬儿，微臣就让人运到了长安一些，送给陛下尝个新鲜。想着平日里也颇受诸位伯伯的照顾，因而也给诸位伯伯送去了一些。今早排了家丁送去给诸位叔伯，陛下这里当然得微臣自己来送了。”

“哦？绿菜！快叫朕看看！”李适饶有兴味的笑问道。

韦仁实弯腰下去，抓住了外面的布罩一扯，将布罩拉开：“也都是稀松平常的菜蔬，给陛下尝个新鲜。”

“咦？！”李适瞪大了眼睛，吃惊的看着那一大筐子的各色菜蔬，然后自己径自起身从御座上下来，走到了筐子边弯腰看看，伸出手拿出来了一颗来：“新鲜的紧，像是刚摘的一样！”

“是，正是昨个儿下午刚摘的，今天天没亮就起来，赶早儿从庄子上送了过来。”韦仁实向李适说道。

“这可稀奇了！”李适惊讶的那指甲掐了掐手中的菜：“朕不是不懂农桑，这胡瓜性喜温热，最忌寒冷，如何是此季所有？韦卿的庄子上有热泉？便是热泉灌之，也哪里能产出这么多来？”

“陛下，这是头一批摘的，往后还多着呐。且运到长安的才只是一部分而已，具体有多少微臣还不知道，不过，怕是几百辆马车怕是也远远拉不完的。”韦仁实向李适说道。

“这么多？！”李适大吃一惊：“这……这大冬天里怎会有如此多的绿菜？莫非是韦卿使了甚子仙法儿不成？！”

“呵呵，陛下，微臣建议您拿着这些绿菜宴请朝臣们一次。”韦仁实看了看那些绿菜，说道：“如此一来，朝臣们便都会知道，就会去买。所谓上行下效，朝臣们买了，长安城中的富商也会跟着去打听，去买。生意便好了，陛下到时候得到的红利就更多了。”

李适哪里能不懂，立刻喜笑颜开道：“好！好！”