“看山是山,看水是水……看山不是山,看水不是水……看山仍是山,看水仍是水……”陆羽听到此言,眼中一亮,口中沉吟几遍,眼中更是愈加神采起来:“世路如今已惯,此心到处悠然……不错!不错!小郎君端得有见地!此境已与老夫同矣!”
陆羽心中讶然,却也感到惊喜。觉得韦仁实所言,正如将他的心思全然道出了一般,竟然隐隐生出了一种知己之感。
这种感觉,他也只是从诗僧皎然的身上感到过而已。
当下便也是大为开怀,笑道:“小郎于茶之见解,足令老夫亲手煎茶以待了!”
说罢,又对殷清风说道:“清风,且去准备东西。”
殷清风当即大喜,也顾不得吃惊韦仁实对茶的见解了,连忙起身出去准备东西。
不多时,就见他已经准备好了东西拿进来。
陆羽先将殷清风准备的茶叶拿出,看过之后,满意的点了点头,道:“此乃上好的研膏茶。”
又细看那水,取几滴尝罢,也点点头道:“此乃山泉漫流之水,亦为上品。”
接着,陆羽将殷清风备好的木炭用炭挝打碎﹐投入风炉之中点燃煮水。见水沸如鱼目﹐微微有声时,又从盛盐的盒中取出少许食盐,投入了沸水之中。
又等釜边如涌泉连珠之时﹐但见陆羽从中出水一瓢。韦仁实知道,这是以备三沸腾波鼓浪茶沫要溢出之时﹐救沸之用﹐有如煮水饺时以冷水汤点止沸。
却见陆羽以竹夹绕沸水中心环绕搅动﹐一边将茶投入了沸水之中。
不多时,水便三沸﹐其势若奔涛﹐釜中茶之浮沫溢出。陆羽从容淡然的将方才舀出的水浇点茶汤﹐止沸育华。釜中水看似沸腾,却在陆羽的手法下,一滴也未曾溅出。
渐渐,茶之沫饽开始生于水面之上﹐如雪似花﹐一时间茶香满室。
陆羽缓缓吐出一口气,笑道:“饮茶须珍鲜馥烈时来饮用。唯有趁热才能品尝到茶之鲜醇。呵呵,韦郎君、清风,且饮之。”
韦仁实不是第一次见人这么煎茶,但从陆羽手中做出来这一系列的动作,却偏偏有一种天地从容,万物其中的淡然之感,好似这一刻时间也停止了一般,周围的一切都变得疏离,人好似置身于寂静旷野,唯有满身的茶香萦绕。
韦仁实端起茶盏,轻轻饮下一口,然后缓缓的吐出一口气息。
唇齿间先是一咸,继而一苦,接着微微一涩,继而茶香自胸喉而返,充盈口鼻之间,令人精神一震,心旷神怡。
“如何?”殷清风满脸的回味无穷,良久,才向韦仁实问道。
韦仁实看看杯中茶汤,又回味一下茶香盈然,笑道:“此间情境,妙不可言!”
心里却是又想,既然有幸遇见茶圣,又品尝了他亲手煎的茶汤。来而不往非礼也,何不让他也尝尝后世里炒茶的味道?
想必对他来说,能尝到不同的喝法,不同的茶叶滋味,一定会是一件很幸福的事情吧!
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