如果想要体会一下，可以在家里用酸奶机做，做好的酸奶，用纱布包了，扎好，找个高处吊起来，不需要严刑拷打，挂上几小时，把乳清沥沥干。

差不多就那意思。

又上新菜啦！顾淼警觉地把酸奶放在自己面前，死死护着，不让自己的桌面上有一丝空白。

餐厅老板就把一盘菜放在一位胡子小哥面前：“来，尝尝，雪域高原的特色——糌粑！”

围着盘子放了一圈做成卷子似的糌粑，正中间是一碗红红的辣椒。

嗨，瞎紧张半天。

胡子小哥特别从容，特别淡定，拿起一块糌粑，又优雅的挑起了一勺辣椒酱，往糌粑上一抹。

如果人不多嘴，到底是会多活几天呢，还是会少活几天呢？

现在可以肯定的是，胡子小哥后悔自己没有早多嘴。

抹完了才问一句：“你们在高原上也天天吃这么辣的东西，不觉得会上火吗？”

“哦，这是生牦牛肉酱。”餐厅老板的微笑，十分迷人，充满着雪域高原汉子的好客与热情。

顾淼马上把直播对准了胡子小哥的手：

“看，他拿起了特色风味美食，糌粑。糌粑的原材料是青稞面，在这样艰苦的自然条件下，青稞，是大自然馈赠给高原同胞最体贴的礼物。时间的流逝，让同胞发明出这种奇特的吃法！”

胡子小哥微微颤抖的手被摄像头敏锐的捕捉下来，他飞快的将糌粑塞进嘴里，用力嚼了几下，马上咽下去。

气势如虹！

就如同一位钢琴大师弹奏了一曲《悲怆》。

顾淼拿起一把勺当做话筒，递在胡子小哥的面前：

“你好，请对在线两万三千位观众们说说，刚才吃了这个糌粑的感受。”

胡子小哥邪魅一笑：“哦，两万三千啊。”

接着他露出了正直的表情：“是这样的，虽然这是生的肉酱，但是，在独特而醇香的特色香料腌制后，完全吃不出任何生肉和腥膻的气味，反而有一种软嫩柔滑的感觉。

香料的辣，不仅仅是辣，还有一种异域的气息，再搭配上青稞特殊的谷物香气和非常扎实的品感，只需要吃一个，就可以从胃暖到心。”

说完之后，胡子小哥对顾淼微笑：“你也来一口？”

“烤羊排来了，硬菜！”顾淼的目光毫不犹豫的投向了正由远及近的餐厅老板。

眼睛哥看着他：“你不是要皈依了吗？”

顾淼手里拿着筷子：“那是将来时，不是完成时，也不是进行时。”

然后，他看清老板手里还有一盘菜……

源自远古时代，原始人祖先对危险感知的基因，此时唤起了顾淼灵魂深处的警惕。

他捧着手中的砖茶，默默的喝着。

“烤羊排，还有牛舌。”老板把菜放下。

顾淼并不讨厌吃牛舌，事实上他对鸭舌、口条、门腔等等都很有兴趣，但是，这地方不是普通的所在，那块香肠的味道还在嘴里回荡，连味道醇厚的酸奶都没给压下去。

所以，他选择观望。

端着相机的老法师来了，这道牛舌造型不错，他拍了几张以后，第一个挟了一筷子。

所有人都很激动的问：“怎么样？”

老法师抽了抽嘴角：“嗯，你们也可以尝尝！”

虽然老法师的反应让人心生疑虑，但是考虑到牛舌这种东西，在内地也有吃，味道再奇怪，也不能奇怪到什么地方去，于是，顾淼决定夹一块小的尝尝。

一块吃下肚之后，他的心情很复杂：

感谢古往今来所有发现调料的大师，不管他是神农还是李时珍，

感谢不远万里下西洋的郑和，感谢他带来的南亚的调料。

感谢哥伦布发现了美洲，从美洲带来了那么多中土从来没有过的那些味道强烈的调料。

以及，这些先贤们用生命与汗水，从世界各地搜集来那么多调料，老板你为什么都不用啊！

这td吃起来的味儿，就好像跟一头牛在舌吻！

顾淼继续默默的喝着手中的沱茶，

第一个把茶叶传入雪域高原的人，

他的功绩堪比袁隆平大德鲁伊，

他的美德堪比珠穆朗玛上万年不化的晶莹冰雪，

是他，让这个只有球茎与块茎蔬菜，还疯狂的热爱肉食与乳制品的雪域高原得到了光明与希望！

啊，赞美他！