“那你做那专用的火锅桌，岂不是jī肋？”

红月皱眉，看着古秀云，她可是听说了，她老早就让何家二爷给做了专用的火锅桌子了。

“红姨此言差矣，那专用的桌子，除了用来吃火锅外，还有大用，换是迟早要换的，只是如今不是来不急换么，所以，我打算先换楼上包间的桌子，等到什么时候火锅专用桌做齐了，再将留下大厅里的换掉，这样一来，做桌子的时候不至于太过紧迫，而又不会影响咱们铺子的正常营业。”

古秀云闻言却是笑笑，从铺子里出来之后，她想了一路，觉得，这是个双赢的法子。

等到自己这边将宅子买好之后，就让山子哥和新表嫂来这边住，顺便帮着将桌子给打好，这边却又可以正常营业。

“成，反正这主意本就是你出的，连你都觉得没有问题，我这边就更没问题了。”

红月见此，便点了点头，随即说道，“既然铺子只是简易装修，那便用不了太长时间，给我半个月拾掇好，也就差不多了。”

古秀云点点头，转而又说道，“铺子里的伙计，还需要红姨帮忙简单的培训一下，我对这上面，并不太擅长。”

“放心，都交给我吧。”

红月笑道，“可还有其他什么要吩咐的？”

“接下来就是食品原料的提供，刷火锅最主要的原料则是羊rou，我们需要几个刀工好的师傅，专门切羊rou片，否则的话，肯定是忙不过来的，还有各种蔬菜的货源，咱们都需要把控好，我那大棚如果一切顺利的话，倒是可以提供一批，但是这运输上面，还得费点心。”

古秀云直接无视红月的tiáo侃，继续说道，“能用来烫火锅的东西不在少数，一会儿我列一张单子出来，你们看看，能不能找到合适的货源。”

古秀云这时候才意识到，自己似乎太过理想主义了，本是抱着自产自销的打算，毕竟，自己家里养的牲畜，jī鸭蛋，蔬菜，等等，都可以派上用场，可你既然开了火锅店，总不能就那么点儿东西吧？

更何况，之后还得与烧烤结合起来，到时候各种rou食更是免不了的，倒是可以像周边村子里的人家收一些家禽，像猎户那里收一些野味。

想到这里，古秀云便也没瞒着，将自己的一些想法给说了出来，“咱们这火锅店，天冷的时候主推火锅，等到天气热的时候，我还想将烧烤推出来，到时候需要各种rou品，成大哥曾在我家吃过一次，觉得我这想法可能行得通？”

“你是火锅店的幕后东家，能否推出新鲜菜品，都有你说了算，至于前面的经营和具体cào作，交给我和红月安排。”

莫成沉吟了一下，便点了点头，上次古秀云家的烧烤晚宴，却是让他挺意外的。

“既如此，就再好不过了。”

古秀云闻言，大松了一口气，要说她自己一个人撑起这铺子，倒不是不能的，但是开铺子需要的人手较多，各方面打点的地方也很多，能跟梦幻乐园一样，只出技术，不cào心这些，那是再好不过的事情了。

第二日一早，古秀云一行便赶着车回去了，红月虽留在了永安县，但是因为买的东西较多，回去的路上，古秀云还是多雇了一辆马车拉货，所以，仍旧是四两马车的长队。

而这次，新买的丫鬟小厮，她并没有直接带回去，而是扔给了红月，让他们帮着收拾铺子，只带了两个nǎi娘一路同行。

回城的路上，莫成和何晓林也不再是各乘一辆马车，而是两人一起同乘了莫家的马车，紧跟在古秀云她们的马车后边。

原本，古秀云等人是准备跟来的时候一样，花上三四天时间也就到了，却不曾想，上路第二天的时候，天上就飘起了雪。

所以，这样一来，她们的行程不得不慢下来，出发的时间要往后延迟一些，而找客栈的时间，却要比之前更早一些，再加上han风猎猎的，还真是给它们造成了一些困扰，更何况有些山路本就难行，这一下了雪，就更加的不好走了。

好在，她们一直都的是官路，在客栈等大雪停了之后，雪稍微融化一些，路不再那么难走的时候，才又继续前行。

就这样，去县城的时候花了四天，回程的路上，却足足花了六天，再加上在永安县城呆了四天，等到她们