一切准备妥当,古秀云这才叫了杨管事儿过来,将木盒交给了他,让他亲自去一趟莫家,将东西交给莫家的那位神医,并如此这般的交代了一番,这才让他去了。
古秀云见时间也差不多了,便拿了蛋糕出来,亲自拿去了前厅里。
看到古秀云拿了蛋糕出来,安紫燕和古秀玲当即便迫不及待的跑了过来,将蛋糕给接了过去。
众人看到面前jīng致无比的蛋糕,上面一个不认识的卡通人物,活灵活现。
“古妹妹,你这手,果然是巧,每次的蛋糕都不一样,而且各个都那么jīng致,让人只想珍藏,都舍不得下嘴呢。”
安紫燕看着面前的蛋糕,眼中满是欢喜,古秀玲的眼中,也满是期待。
“你们喜欢就好,这里有专门打制的工具,你们慢用,我去准备晌饭,这蛋糕虽然美味,却也不宜吃的太多,毕竟是甜点,吃多了不好。”
古秀云并无意外的叮嘱了一番,这才再次去了厨房。
古秀云今天准备的,第一个菜,是口水jī。
母jī是自家放养的,春兰他们早就收拾妥当了。
古秀云将jī在沸水中过了一遍,捞起,用清水冲洗干净。
锅中加水,烧到快开的时候,放入jīrou,姜片葱段,花椒,料酒,盐,煮到rou断生的时候捞出来,放入冰水中浸泡,待冷后捞起,砍成条状,再将酱油,蒜泥,芝麻酱,油酥垃圾等等的tiáo料放在一个大碗里头兑成汁,再将jī块倒入料盆中,放在一旁腌制半个小时,也就能吃了。
第二道菜,则是古秀云最喜欢吃的,血浆鸭,这还是前世妈妈还健康的时候,给她做过的一道菜,据妈妈说,这是外婆娘家的特sè吃法。
做血浆鸭最关键的一步,就是酱血,在杀鸭的过程中,要将鸭血流入加了醋或者是盐的碗里,使其血浆不至凝固,然后将姜蓉,甜酱拌入其中。
接下来就是炒鸭子了,因为鸭子里面本身就有很多的油,古秀云一般在炒鸭rou的时候,是不放油的,直接将鸭块倒入锅中炒干水分。
没过多大会儿,鸭rou里面的费油就会慢慢的煎出来,鸭rou上的皮rou也会渐渐煎黄,此时再放入白酒,蒜瓣,再放入辣椒闷熟,等到锅里面没水的时候,再将血浆拌料缓缓倒入锅中,边倒边炒,直到血的眼sè变黑之后,也就能出锅了。
然后便是金椒鱼锅,鱼香rou丝,糖醋排骨,再装一个自家铺子里卖的泡椒凤爪,主菜就算是完成了。
接下来就是几个素菜,韭菜炒jī蛋,地三鲜,油焖笋,酸辣土豆丝,这些古秀云都教过春兰,所以这次就由春兰来掌勺。
而古秀云自己,则是给母亲又单独用砂锅炖了个jī汤,蒸了一份jī蛋羹,另炒了两盘青菜,先送去屋里给坐月子的母亲吃了。
古秀云从母亲房里出来的时候,春兰这边菜也都炒的差不多了。
古秀云她数了数,一共是十个菜,便干脆又拌了四碟子小凉菜,让春兰弄了一个rou丸子汤,一个三鲜汤,这才让人去摆桌子吃饭了。
安家兄妹,加莫成和红月一共是四人,自家姐妹三个以及外nǎi,一共是八个人。
这一桌子的菜,在古秀云看来,已经算是很丰盛了,而且每个菜的分量,也都是十足的,想来也是够吃了。
饶是古秀云速度快,更是两个锅一起炒,等到吃饭的时候,还是有些晚了,好在,众人之前都各自吃了一块蛋糕,此时也还不饿。
“让诸位久等了,饿了吧,快吃饭吧。”
古秀云换了一身衣裳出来,有些不好意思的招呼众人