伙计太清楚了,这一波住客可挑剔得很,蔬菜只留菜心,鱼类仅吃鱼肚,牛羊不要肥白,后厨扔掉的食材比上桌的还多。
而按后厨这位厨子的意思,眼前这一盘虾壳都得吞下去!这不是自讨没趣么!
伙计不是没提出异议,但那厨子脸色非常不善,坚定的表示必须这样才能吃出精华,并且当着伙计的面亲尝了好几尾个头大的湖虾,再迟一会端出来,伙计甚至担心这厨子自己一个人独吞了!
“我先开动了!”柳隐此刻眼神迷离,小脸红扑扑的完全沉浸在了宴会的洋洋欢乐中,拈起一只虾尾,蘸了蘸有些惨不忍睹的酱汁,丢进口中大肆咀嚼。
嘎吱嘎吱。
周围都能听到脆硬的虾壳崩碎成渣的声响,而柳隐一副闭目享受的模样更让周围这些仙子面面相觑。
“哈——爽!”仰头再饮一口美酒,柳隐发出了男子般豪气的赞美声,并且顺手又拈起一只,直往身边花涧派弟子口中塞:“来尝尝,特过瘾!”
坐在柳隐旁边的女子脸色都绿了!
虽然这些自称仙子的女人并不如传闻中只喝露水不食人间烟火,但好歹花涧派锦衣玉食供养着,不至于吃虾壳虾芒啊!
微醺的柳隐根本不顾这些,就在对方还嚷着“别,别……”的间隙,已经硬塞了虾屁股进去。
粘稠枣花蜜的甜味厚重浓郁,杂糅腌制梅肉的酸涩,在文火熬制过程中再混入少量岩盐,本已是启源大陆最受女性欢迎的酸甜酱料,几乎可以蘸食所有菜品。
但酸甜最容易腻人,吃多了喉咙必然齁得难受,所以马瑞在稍微稀释的基础上,加入了些止咳祛痰的橘皮,使得酱料不那么刺激,然后又加入了点辣味,让酸甜有了更高层次的升华。
配上这口导热无比迅速又耐用的平底锅,只需数十秒,高温油炸出来的虾壳嘎嘣脆,而内里肉质刚刚好。
入口脆嫩爽口,蘸酱后味道层次分明,若不是考虑到柳隐的委托,马瑞自己在后厨就能扫荡完这盘油爆湖虾。
被强行塞进口的花涧派弟子被寄予了全部希望,一副慷慨就义的面容,不过在短短两息时间后便重新睁开冒着惊喜光芒的双眼,口舌含糊感叹道:“真带劲!”
柳隐适时递上一口酒水,这女子抿一口,更是容光焕发,粗着脖子嚷嚷道:“爽!”
有了第一个,接着动筷子的便络绎不绝,一大盘油爆湖虾没坚持太久,就只剩下几根孤零零的虾钳。
众女对此称赞有嘉,纷纷交流这陌生中透着几分熟悉感的酱料如何而来,甚至有人将剩余出来的一部分酱料充分利用,配上了其他诸如炖鱼炖肉的菜品,一样吃得津津有味。
当然,除了坐在一旁半天没有动筷的洛樱。