三人商量,以后叶氏和青山上山摘果子,叶子在家做果脯和酿果醋。柳叶说:“果醋可以晚几天再酿,最近可以多摘点杏子做杏脯,山上的杏子都熟透了,再不做,就坏了,到时就没杏子了。明天可以先把摘回来的苹果先酿一些果醋。”
第二天一大早,mǔ_zǐ二人就上山摘杏子了,柳叶在家把苹果洗净,晾干后,把苹果去核,一片一片的切好,把苹果片放入缸中,放一层苹果片撒一层蔗糖,放一层苹果片再洒一层蔗糖,一直这样重复,放完苹果片后,最后再洒一层蔗糖,把缸子密封好。
快到中午的时候,叶氏和青山满载而归,装了两背篓的杏子。两人把背篓放家后,又急急忙忙的去秦浩和三婶家,借晾晒用的簸箕,一人分别借来一个,拿到溪边洗干净,放院子里晒干,三人吃完午饭后,开始做杏脯。青山剥皮、去核,叶氏负责切杏片,叶子就负责把杏片放簸箕里摊开晾晒。
五天后终于晒干了,柳叶把杏脯放到一个干净的大缸里密封起来。接下来的日子,一家人又开始摘起苹果来,陆陆续续的,两缸苹果醋就装满大缸密封起来,加上之前做的一缸苹果醋,一共做了三缸苹果醋,一缸杏脯,苹果醋大概要两个月才能酿好,三人决定先卖杏脯。
三人分别吃了一些杏脯,吃起来酸酸甜甜的还有杏子的香味,美味极了。
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