“咱就尝尝鲜,别的留种就行了。”
李瑶应了一声,便往冰窖走去。
土豆的适宜贮存温度是零到四度,温度高了土豆会发芽,温度低了土豆容易冻坏,所以得小心着点。
距离下一次土豆种植还有两个月呢。
李瑶用棉被把土豆包好,放在冰窖的角落。
这样温度适宜,棉被里湿度也不会太高,土豆肯定发不了芽。
把土豆安置好,李瑶才拿着四个大个头的土豆出去了。
土豆烧rou,土豆泥都是李瑶的最爱。
李瑶到厨房时,李杏已经把rou切好,锅也刷洗干净了。
不过李杏没见土豆,李瑶就亲自上阵了。
做红好rou的三个土豆洗净削皮,再切成块状,做土豆泥的那个洗干净了就行。
做好准备工作然后就开始炖红烧rou了,先往锅里放少量油,把白糖放油里,等糖化开,就把rou倒进去翻炒,等每块rou都沾上糖后加醋和酒去腥,然后加酱油上sè,然后把rou盛进砂锅,加水和生姜大料等用文火慢炖。
趁着炖rou的功夫,她把另一个土豆放锅里蒸上了。
蒸到土豆可以被筷子扎透,便把土豆取出来。
放凉些后把土豆皮去掉,用勺子将土豆压成泥。
做完这些,rou也炖得差不多了,可以把土豆放进去了。
李瑶速度地炒了两盘素菜,然后用勺子把土豆泥挖成小球,锅里倒些jī汤,加些淀粉勾芡,然后将汤汁浇在土豆泥上,就大功告成了。
一共挖了四个球,数量不多,毕竟土豆的数量有限。
菜都上桌,小七的眼睛都亮了。
他三姐做的菜就是不一样,每一个都很jīng致,看着很享受,嗯…都舍不得吃了!
第212章 能把盘子吃了!
看着小七傻傻的模样,李瑶不由笑眯了眼睛。
“都看着做什么?赶紧吃,凉了味道就不好了。”李瑶不由提醒道。
听李瑶这么红说,他们才拿起了筷子,目标是土豆泥,jīng致小巧的丸子看着十分讨喜,ru白sè汤汁,微黄的丸子,还有翠绿的葱花,让人根本忽视不了。
咬上一口,入口即化,土豆的香甜和jī汤的鲜美溢了满嘴。
再吃土豆烧rou,土豆一样香软可口,吸收了rou味的土豆更加让人爱不释手。
“我能把盘子都吃了!”小七突然说了一声。
傻傻的小七把所有人都逗乐了,不过这土豆的味道真是绝了。
李瑶对土豆有种特殊的感情,毕竟它是证明她在另一个世界存在过的证据,也是唯一陪她来这个世界的东西。
吃着土豆,她突然有了种踏实的感觉。
李杏也眯着眼睛说道:“这个土豆真神奇,要是不知道的人完全看不出来这是两个菜嘛!”
李瑶想说这算什么?
土豆是种很神奇的食物,蒸煮煎炸焖都可以,她随随便便就能想出十来个菜名。
嗯…等下半年,她一定要挨个儿做个遍!
没多久,兄妹四个就把饭菜吃了个jīng光,一个个都吃撑了。
最撑的就是小七,小肚子吃得圆滚滚的,四郎赶紧带着他遛弯去了。
而李杏则在房间帮着李瑶收拾东西。
李瑶第一次出远门,李杏担心得不行,不停地叮嘱着。
“瑶儿,你一个人在外面要小心,千万别随便相信别人,散碎银子放在荷包里,银票放在你贴身口袋里,对了,我刚给你做了一身贴身衣物,你要经常换…”
李瑶看着