笔趣阁

设置:
关灯 护眼
笔趣阁 > 农家逆袭小日子 > 第二十五章做腊肠

第二十五章做腊肠

下午。

在吃过午饭后,三人稍做休息,就开始动手处理今天带回来的猪肉。

舒暖计划一半做腊肠,另一半做腊肉,剩下的那些骨头内脏,能够腌制的就腌制,不能腌制的就今天晚上都给煮了吃。

她进屋看了看时间,下午两点半。

“时间刚好。”

在确认了时间后,她开始一起处理那些新鲜的猪肉。

此处南方,就算现在是冬天,最多只能让新鲜的猪肉保持几天,并不能够让猪肉一直不腐坏。

今年是一个暖冬,只是在刚入冬的那会儿下了几场小雪,想要在雪天冰冻什么东西根本就不可能,只因这个冬天买有积雪。

前几天的时候,用来腌制腊肉和做腊肠的香料就准备齐全了,所以一切都在有条不紊的进行。

最好处理的就是腊肉,只要将盐和花椒放进铁锅里炒热,直接涂抹在新鲜猪肉的表面,然后将放进桶里腌制,这算完成了一个半成品。

因为这个很容易弄,在用了半个小时就准备好。

她们这边没有装腊肠的机器,也就只能采用最原始的办法了。

舒暖在将一会儿要用来装腊肠的猪肉切条腌制好了以后,洗了洗手上的油渍对舒哲明嘱咐。

“明明,去隔壁意伯伯家借一个装腊肠的竹筒回来。”

“知道了。”

舒哲明应答了一声,快步跑向隔壁不远处的意伯伯家里。

舒暖看着幼弟这个风风火火的样子,轻笑着摇了摇头。

在她的旁边,吴慧红正在案板上仔仔细细的用筷子刮着猪小肠上的粘液,一点点将之刮薄。

用来做腊肠的都是猪小肠而非猪大肠,猪大肠一般都是用来做血肠,还真没有谁拿来做腊肠用。

以前她在外面听别人一本正经的说什么做腊肠要用猪大肠,她就觉得有些好笑。

以前有句话说:没有吃过猪肉,总见过猪跑。

而到了后世,这句话就演变成了:吃过猪肉,不一定就见过猪跑。

在这边准备得差不多了的时候,那边去隔壁借东西的舒哲明回来了,不光自己回来,还带上了一个小伙伴。

舒暖远远的就看到了那边的人,微笑着招呼:“小草,来了啊。”

“暖暖姐。”

舒小草有些羞涩的喊了一声。

舒哲闻言,却是伸手轻拍了一下舒小草的后脑勺:“叫错了。”

“额……”舒小草顿了一下,挠着头发挺不好意思的再次喊道:“小暖姑姑。”

舒暖见此,温和的笑了笑。

舒小草是隔壁意伯伯的孙子,今年正好十二岁,和舒哲明既是邻居,也是同学,自然而然的就成为了十分要好的朋友。

在舒小草上边还有一个二十岁的姐姐舒小花,不过舒小花在初中毕业以后,就去山外边的城里工作了,逢年过节才回来一次。

以前舒暖和舒小花就是很要好的朋友,在村上其他孩子被舒柔和舒雪影响得排斥她的时候,舒小花成为了她十分要好的玩伴。

不过后来大家都慢慢长大,开始忙着各自的事业,相处的时间也就少了很多。

舒暖在拿过幼弟去隔壁借来的工具,然后向两个小家伙摆了摆手。

“你们俩自己去玩儿,这里不用帮忙。”

“大姐,那我们走了?”

舒哲明一边说着,一边用着询问的目光看向她。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
无敌咸鲲养成系统远星录十三针美漫法神魔梦我的时空抽奖系统田园娇宠:夫君,太给力!封妖炼鬼,我是阴阳师