笔趣阁

设置:
关灯 护眼
笔趣阁 > 秀色农家 > 第34章熏肉

第34章熏肉

第二天弯弯没有去卖饼,她得先将猪肉处理好。将野猪肉放到菜盆里,舀盐一一均匀抹上。然后在肉条上穿个小洞,用竹条串起来,先是挂在院子外风晒半天,然后让百首在昨天杀猪的地方搭起架子,将肉一一挂上去,捡了半干的柏树枝丫生起火,立时有滚滚浓烟,这样熏上一段时间,每次半个时辰,熏腊肉便出来了。

弯弯又将猪肝洗净,同样抹上盐直接挂在院子上风晒。猪大肠洗干净可以有很多做法。

洗猪肠就比较麻烦了,加了盐和醋,还翻了无数次才清洗干净,虽然天寒了,但猪肉就这样放太久也容易坏,后来弯弯又让来生回去告诉来生爷爷,抹了盐,每天将肉挂出来风晒,肉能放许久。不知道另外两家怎么处理的。

响午过后,她端着百首的脏衣裳到河边洗衣裳,恰巧遇到了元宝娘。

想了想,弯弯还是主动跟元宝娘打了招呼,后又笑着道:“百首今天在院子里搭了架子,我们一直忙到响午才将肉腌制好,熏上……”又问元宝娘:“杨嫂子,你们在哪熏呀?”

元宝娘愣了愣,不知道弯弯的这熏的意思。

弯弯便详细跟她解释:“……即能直接熏,也能抹上盐后放院子里风晒。晒干后,放明天吃都没问题,而且味道别有一番风味。”

元宝娘听得惊奇。

嘴上虽没应承,从脸上犹豫的神色弯弯已看出她心里恐怕也想试一试。希望她这样委婉示好的方式能让对方慢慢接受自己一家人。

弯弯洗完衣裳回到家没多久,百首也回来了,买了盐等常用品,还买了土豆,弯弯准备晚上做土豆烧肥肠,本来想做火爆肥肠的,但佐料有限。

将土豆烧肥肠做好,弯弯舀出碗舀出一碗舀给来生让他先端回去给来生爷爷,没一会儿来生舀着空碗回来了,她便又舀了一碗让来生端到元宝家。

杨开石家弯弯亲自去的,来生带路,杨开石的老婆是个二十出头的年轻姑娘,放到现代还是个在校大学生。在这个时代她已经是两个孩子的娘了。

玲子看到弯弯也愣了愣,不过,却不像兰花娘等人那般反应,在杨开石的吩咐下舀碗将弯弯送过来的烧肥肠倒了过来。末了还问弯弯要不要进屋坐坐。

虽然问得有些勉强,不过,总好过其它那些看到她立刻跳脚恨不得离她三尺远的人好!

弯弯笑着家里还等着吃饭,带着来生离开了。

本来几家人也是表面上勉强收下来,但一尝却发现这土豆烧肥肠做得很是够味儿!腥味被去了,而且里面加了一些不常见的佐料,味道更是好吃得不得了。

元宝娘和杨开石家的都很好奇弯弯是怎么做的,哪个女人不想自己做的吃食能得男人夸奖,但又不好意思去问。

百首从来没吃过如此好吃的菜,他突然发现自己得了个宝,只要能吃的,一到弯弯手上就能变成美味佳肴。吃完后来生更是嚷着还要,弯弯没了,他也不依,百首直接将他提到院子外轰了出去。

来生站在院子外嗷嗷大叫几声,耐何不是百首的对手只得作罢,摸摸肚子,幸好已经吃饱了,马上他又后悔,早知道该把送出去的几碗一起偷偷吃掉。

隔天去了集市卖饼,常买的几个顾还问她怎么前两日不见她摆摊,弯弯便笑着道:“前两日家里有事。”

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
重生芳华[金弦+网王]钢琴恋曲田园喜乐农妇灵泉有点田后贵族时代重生左唯抵债香妃网游之玉面死神